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宴席台面及台形设计
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宴席台面与台形设计
课题序号第六章授课班级103烹饪1、2、3、4、5授课课时2授课形式主题教学讲授、启发式讨论法、 案例教学法等授课章节名称主题六 宴席台面与台形设计使用教具多媒体、教案、教材、黑板擦、黑板、
宴席台面及台形设计
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宴席台面及台形设计
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《宴席设计实务》(肖炜)教案 第8课 为西式宴席设计场景和台面
为西式宴席设计场景和台面第■■课课题为西式宴席设计场景和台面课时2 课时(90 min )教学目标知识技能目标:(1 )掌握西式宴席的场地选择和场景布置(2 )掌握为西式宴席设计台形和台面的方法素质目
第六章 主题宴席场景及餐台设计 《宴席设计实务》(第三版)课件
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宴席设计书
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宴席设计
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