腾讯文库搜索-戚风蛋糕做法和材料
采购原材料,制作蛋糕的实用教案
采购原材料,制作蛋糕的实用教案制作蛋糕的实用教案在制作蛋糕的过程中,选用优质的原材料非常重要。优质的原材料不仅可以影响蛋糕的口感和品质,同时还可以为蛋糕增加营养价值。下面是一些采购原材料,制作蛋糕的实
2024年做蛋糕实训心得体会
2024年做蛋糕实训心得体会作为一名参加2024年蛋糕实训的学员,我非常荣幸能够有机会学习和掌握蛋糕制作的技能。这次实训给我带来了很多成长和收获,让我对蛋糕制作有了更深入的理解和体验。以下是我在实训中
四年级叙事作文做蛋糕作文450字
四年级叙事作文做蛋糕作文450字 同学们应该都很喜欢吃蛋糕吧?但是你们有没有试过自己做蛋糕呢?下面是为大家带来的四年级作文:做蛋糕,希望你们可以喜欢哦。 让我感到最温暖的就是回到家能吃的到妈妈
影响蛋糕品质的因素-论文
影响蛋糕品质的因素-论文影响蛋糕品质的因素摘要本论文的目的是研究几大类因素对蛋糕品质的影响。其主要影响蛋糕品质的因素可归结为四大类。即:(1)原材料对蛋糕品质的影响(2)添加剂对蛋糕品质的影响(3)加
蛋糕制作工艺
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2021年8寸生日蛋糕制作方法
8寸生日蛋糕制作方法 生日,成为有“脆”时刻诞生日,是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女,老或少,生日收到总是一乐也。下面是为大家的8寸生日蛋糕制作方法,希望对大家有帮助!
花瓣抹茶慕斯蛋糕
花瓣抹茶慕斯蛋糕相关分类:烘焙 简介:对于这样一个蛋糕,我当然要多花点心思。 蛋糕的主体很早就确定为绿茶慕斯蛋糕,口感、味道都是母亲喜欢的;蛋糕的装饰我则采用了“奶油糖霜”,这是我最近比较喜欢的
常见蛋糕烘焙缺陷及补救办法
常见蛋糕烘焙缺陷及补救办法 在蛋糕制作的整体过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如掌握不好,将直接导致操作的失败。 1.搅拌容器要干净,特别是制作戚风蛋糕,否则将会出现搅打不起,最终蛋清变得好
原味戚风
原味戚风简介有段时间曾经对西点有着浓厚了兴趣,整天不是烤蛋糕就是面包的得瑟了一些日子,最终发现还是中国的饮食文化博大精深、内涵丰富、风味多样,自己最爱吃的还是米饭、炒菜和中式面点。差不多有半年没烤蛋糕
精选烘焙食品生产工艺技术
- 第六章 蛋糕生产工艺 - 第一节 概述第二节 清蛋糕类第三节 油蛋糕类第四节 戚风蛋糕类第五节 裱花蛋糕类第六节 蛋糕的质量标准及要求 -
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水果奶油蛋糕
水果奶油蛋糕蛋糕体是基本戚风 第二次做 并不是很熟练没有刮刀 就用了家里厨房刀具里的一把中号刀抹奶油没有裱花嘴和裱花袋 就用饼干机自带的小花嘴挤了些不太成型的花水果的图案也是自己想着搭配的 感觉颜色还