生物化学简答题及答案

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总复习题食品生物化学

一．单项选择题1．天然食物中不存在的脂肪酸为饱和脂肪酸 偶数碳脂肪酸反式脂肪酸 奇数碳脂肪酸2．人体能直接吸收的物质是．蛋白质 ．脂肪 ．葡萄糖3．不能被人体消化吸收的碳水化合物是麦芽糖 乳糖 棉籽糖

生物化学糖代谢复习题

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生物化学复习题(1)

一.名词解释1.帽子结构（Cap）2. 反义RNA（Anti～sense RNA）3. DNA限制性内切酶图谱（DNA restrictionmap）4. Tm(熔解温度)(Melting tempe

考研农学植物生理学与生物化学测试题一考研试题及答案

考研农学植物生理学与生物化学测试题一《考研试题及答案》姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得

生物化学-酶化学习题与答案

酶 化 学一、填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，__

生物化学A复习题

第一章 蛋白质化学一、选择题Ａ型题1.蛋白质的平均含氮量约为：％B.16％C.19％D.7.25％E.1.6％2.下列哪种元素在各种蛋白质中含量相近， 并可用于测定生物样品中蛋白质的含量：A.CB.

生物化学答案

第一章简答题写出a-氨基酸的结构通式，并根据其结构通式说明其结构上的共同特点。 组成蛋白质的氨基酸共有20种，除甘氨酸（无手性C原子）外都是L型氨基酸，就是都有一个不对称C原子，具有旋光性。羧基

生物化学A复习题

第一章 蛋白质化学一、选择题Ａ型题1.蛋白质的平均含氮量约为：A.6.25％B.16％C.19％D.7.25％E.1.6％2.下列哪种元素在各种蛋白质中含量相近， 并可用于测定生物样品中蛋白质的含量：

考研生物化学题点

考研生物化学题点名词解释部分1.蛋白质折叠：折叠是指具有特定一级结构的蛋白质分子形成正确的（三维空间结构）的过程。蛋白质在体内折叠的环境很复杂，参与的蛋白质和因子比较多。2.有义链：与模板链互补的DN

医学生物化学复习题各章节问答题小集

医学生物化学复习题 各章节问答题小集 1.试述肽链中α–螺旋的结构特点。答： ① α-螺旋外观似棒状，肽链的主链形成紧密的螺旋，侧链伸向外侧；② 肽链中全部NH都和 CO生成氢键，使α-螺旋的结构十

生物化学期末课程复习题

生物化学期末课程复习题一、是非题（对的划＋，错的打－，只要求判断对错， 1、ATP是磷酸果糖激酶的别构抑制剂。（ 对 ）2、三羧酸循环可称为柠檬酸循环，也可称为Krebs循环3、 乙醛酸循环只存在于动