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第四届技能大赛“餐巾折花”比赛规程

重庆市涪陵信息技术学校第四届学生技能大赛航空勤务与旅游专业“餐巾折花”比赛规程活动目的：餐巾折花是航空勤务与旅游专业学生必须掌握的与餐饮业务相关的基本技能，造型美观的餐巾花给人视觉上的美的享受，本次活

餐巾折花(三角折叠法)教案设计

《餐巾折花——三角折叠法》教案设计 江苏省海安职业教育中心 王晓云课题餐巾花的基础折叠法—三角折叠法教案类型技能课授课班级07旅游授课时间45分钟教材分析教材分析《餐巾花的基础折叠法—三角折叠法》选

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餐巾折花ppt学校类别

- 餐巾的概念 - 餐巾，又称口布，英文“Napkin”，是客人用餐时的保洁方巾。其绚丽的色彩、带走的造型有美化席面、烘托气氛的作用。 - *

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[精选]餐饮服务技能之餐巾折花ppt

- 课 题：餐巾折花授课教师：丁秀娟工作单位：合肥市旅游学校 - -  - 餐巾折花

酒店宴会设计餐巾折花

- - 扶摇直上宴 - 设计说明 - “扶摇直上”是一桌十人台，这是一款标准的中餐摆台，在这里，它展示出中餐摆台的基本标准，

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- 餐饮服务的基本技能 - 二、餐巾折花 - （一）餐巾折花的作用1、保洁；2、美化桌面；（完善餐台造型设计、烘托餐台布置气氛、标明餐台造型档次＊）

餐巾折花的要求及注意事项

餐巾折花的要求及注意事项（1）餐巾折花的作用。　　①突出主题：口布花的不同花形及摆设，可以点化宴会主题和标志主宾席位。宾客一步入餐厅就可以从不同的花形中辩认出自己的位置。　　②美化席面：餐巾花不仅是宴

餐巾折花教学设计(示范课-5月7日讲课)(共10页)

教学设计方案学习任务名 称餐巾折花专 业旅游管理教学对象17级旅游管理设 计 者佟晓晶课 时2课时一、《餐巾折花》的设计思想 餐巾折花是中餐摆台技术中的一项重要内容，通过服务员灵巧的