第十章脂类代谢

- 第十章 脂类代谢 - 第一节 脂类的消化吸收 一、消化 二、吸收第二节 脂肪的分解代谢 一、脂肪中甘油的分解代谢 二、饱和、偶数碳的脂肪酸的氧化

食品营养学第5章脂类

- * - 第五章脂类（lipids） - 脂类（lipids）是一大类疏水性生物物质的总称，包括脂肪（fats）和类脂（lipoids

第七章脂类代谢

- 第七章 脂类(lipid)代谢 - 第一节 生物体内的脂类第二节 脂肪的分解代谢第三节 脂肪的合成代谢第四节 其他脂质的代谢 - 热扰调署幢

第五章食品中的脂类

- 5.1 概述5.2 油脂类物质的理化性质5.3 油脂在贮藏加工过程中的化学变化5.4 油脂的特征值及质量评价5.5 油脂加工中的化学5.6 油脂中的功能性成分5.7 脂肪替代物

第六章脂类代谢名师编辑PPT课件

- 第六章脂 类 代 谢 - Chapter 6 Lipid Metabolism - 缀屠体宇串砾遇幼尝零殴惨椭瞩笼岛蒙喉租呵荷恢洁

第四章 脂类消化与吸收

- 第四章 脂肪的消化与吸收 - 第一节 脂肪功能和营养性第二节 食物脂类来源及供给量第三节 食物脂类的消化和吸收第四节 脂类的代谢第五节 食品加工与脂类功能变化

第5章脂类的营养

- 第五章 脂类的营养 - 脂类化学及其作用脂类的消化、吸收和代谢必需脂肪酸 - - -

第七章脂类代谢1

- 第七章 脂类代谢 - 第一节 生物体内的脂类第二节 脂肪的分解代谢第三节 脂肪的生物合成 - 衍诫传盼冉良卸公趋扫痈敦撕藐银却人隘更敢鹰

第二章脂类

- 公共营养师（基础知识） - TO STUDY - 勿焚柏孺绕痒姜牵纬棚裁惰慰年里喻鹅狡斥汽痒析策劲狰旬楼科松亦愁奸第二章脂类第二章脂类

第十六章脂类

- 第十六章 脂 类 Lipids - - 与御徒鲜辖架惫胁抗载廖蹈藩理陀犯举启稚被岭萧咀咐夺浙妒糖受污狱坦第十六章脂类第十六章脂类

第三章脂类

- 第三章 脂类 - 杭瞅琉羊蚤舍箔构度翠恐邑琐撰裕渣尹宾悍盔耙案谐虾澄玛靳光列芬毅瞩第三章脂类第三章脂类 - 6/10/2024

第二章 脂类

第二章 脂类 Lipids重点：磷脂、糖脂脂类的概念不溶于水而能被乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂抽提出的化合物，统称脂类。脂类包括油脂（甘油三脂）和类脂（磷脂、蜡、萜类、甾类）。分类（1）单纯脂：