纤维素酶的作用机理及开发应用

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纤维素酶的作用机理及进展的研究

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纤维素酶在食品工业中的应用

纤维素酶在食品工业中的应用 唐津评 (重庆文理学院,重庆永川) 摘要: 介绍纤维素酶的来源、制备方法。重点论述纤维素酶在食品加工、发酵,以及其他的方面的应用。 关键词:纤维素酶;食品加工;应用 Cel

纤维素酶的应用现状与前景

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纤维素酶的作用机理及其在饲料中的应用课件

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纤维素酶的研究进展及应用前景

纤维素酶的研究进展及应用前景 摘要 我国近年来在纤维素酶研究应用领域取得了很大进展。纤维素酶是一组能够分解纤维素产生葡萄糖的酶的总称,按照功能可以分为内切葡糖聚酶,外切葡糖聚酶和β-葡聚糖苷酶。它在纺

福寿螺纤维素酶的开发与应用

福寿螺纤维素酶的开发与应用第 19 卷 第 1 期 Vol . 19 , No . 1 台 湾海 峡 2000 年 3 月 Mar . ,2000 J OU RNAL F OO C EAON GR P

纤维素酶的开发与应用进展.pdf

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纤维素酶的应用

纤维素酶的应用 作者: kimi009(站内联系TA)发布: 2007-02-18 1 在动物饲料中的应用 纤维素酶的应用开始于上世纪80年代早期,首先应用于动物饲料中。它的营养作用机理主要在于以下几

纤维素酶在食品中的应用

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纤维素酶的生产及应用进展

纤维素酶的生产及应用进展生命科学学院 08生物工程二班 邢鹏飞 20083003摘要：纤维素是地球上最丰富的可再生的生物质资源，它占植物干重的35%～50%，是地球上分布最广、含量最丰富的碳水化合物，

纤维素酶的应用研究

纤维素酶应用的研究进展 湖南尤特尔生化有限公司2010-10-14 11:41:20 摘要:纤维素是一种多糖,在纤维素酶的催化条件下可分解产生二糖或葡萄糖,在自然界中储量极其丰富。可惜的是纤维素的利用