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酱肉生产可行性分析报告
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酱肉加工工艺及其挥发性风味物质的分析
两南大学硕十学位论文 0.1%复合磷酸盐、2%发酵剂. (1)pH值变化:未发酵产品肥肉pH值在腌制前期下 O.27.干制过程中降低趋势变缓。(2)水分含量变化:未发酵酱肉水分呈下降趋势.肥肉由 13
香肠、火腿及酱肉类工艺操作规程概述
香肠、火腿及酱肉类工艺操作规程概述香肠工艺操作规程 1)接收原、辅料及包装材料由合格供方购入的各种原辅料卫生质量经验证合格后分别入库。 2)贮存原料肉原料肉贮存在-18±2℃的冷冻库中。 3)贮存
酱菜及酱肉加工生产线项目可行性研究报告
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第一章 总 论1.1 项目名称和承办单位 1.1.1项目名称 年加工2500吨酱菜及500吨酱肉项目 1.1.2项目承办单位、法人代表项目承办单位:安阳市地一岛食品有限公司
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家乡特产作文300字 家乡特产作文范文300字 我的家乡在太原市,这里的特产许许多多,最出名的就是老陈醋和六味斋的.酱肉了。 来太原旅游的人们都买老陈醋,不是回家慢慢品尝,就是当礼物送给亲朋好
思想的进步作文范文
思想的进步作文范文 吃饭了,我帮着拿筷子、拿碗、上菜,家人直夸我懂事,可是我却快乐不起来。这让我想起了上次我把妈妈吃的酱肉听光了,当时妈妈批评我:不能只顾自己,要懂得谦让和关心他人,才能得到谦让和
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老北京风俗
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