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肉与肉制品的微生物污染

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微生物基础知识

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7第六章、肉与肉制品中的微生物及检测

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微生物标本正确采集及运送

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肉制品中主要微生物的检测与研究的开题报告

肉制品中主要微生物的检测与研究的开题报告一、选题的背景与意义肉制品是一种重要的食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,但由于其制作过程中可能受到微生物的污染,因此其品质与安全也备受关注。肉制品

肉制品微生物检测技术综述

FOODINSPECTION食品检测肉制品微生物检测技术综述文 李娜 王一村 高静静 才美佳 赵彤彤 张宇鑫 山东省产品质量检验研究院年来,随着食品安全问题的频发,人们对于食品的近安全问题越来越关注。

肉制品车间卫生消毒及微生物控制

肉制品车间卫生消毒及微生物控制一、消毒的基本知识:消毒是指将传播媒介上病原微生物清除或杀灭,使其达到无公害的要求,并非杀死所有的微生物,包括芽孢。常用消毒法有热消毒法、冷消毒法两种;目前肉制品普遍使用

食品微生物污染及其控制

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食品微生物污染及其主要变质微生物

第8章 食品微生物污染及其主要变质微生物本章的学习目的与要求 1.    掌握污染食品的微生物来源及途径,并了解其在食品中的消长规律和特点。 2.    了解食品中常见的细菌的种类及它们的主要生物

微生物治理海洋污染

微生物治理海洋污染 陶攀峰 (南师大生科院09120424) 内容摘要: 海洋环境污染问题日益成为全球关注的重要问题,关于海洋污染的治理近年来也有着突飞猛进的发展。特别是利用微生物为主体的生物修复在治

微生物学习体会-微生物学习心得

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《微生物的营养》PPT课件

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