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食品添加剂与碳水化合物

一、碳水化合物的特性 1、碳水化合物主要作用  (1)给人体提供能量:  碳水化合物(主要是指淀粉)所供的热量约占人体总热量的70-80%。   每克的碳水化合物为我们身体提供4.1千卡的热量。   

《碳水化合物教学》课件

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第十七章-碳水化合物

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功能性碳水化合物

- 第二章 功能性碳水化合物 - 学习目标1、了解功能性碳水化合物的种类2、掌握各种功能性碳水化合物的生理功能3、了解各种功能性碳水化合物的主要品种 - 土

《碳水化合物》课件

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06碳水化合物

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第三节碳水化合物1

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碳水化合物代谢课件

- 碳水化合物代谢 - 一 、糖酵解的研究历史 - 解释发酵现象的人 - 1822-1895 Louis Paster发酵是由微生物

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碳水化合物与运动能力

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第13章碳水化合物

- 第十九章 碳水化合物 - 19.1 碳水化合物的分类19.2 单糖19.2.1 单糖的构型和标记法19.2.2 单糖的氧环式结构19.2.3 单糖的构象19.2.4

碳水化合物、能量

- 第四节 碳水化合物(carbohydrate) - 一、碳水化合物的分类与食物来源营养学上分为四类:单糖(monosaccharide)双糖(disaccharide)寡