西餐宴会服务程序设计ppt课件

- 一、西餐宴席服务程序 - 思考：中西餐宴会服务的区别有哪些？ - 一、宴席前的准备工作 - 做好宴会厅的情节卫生工作，并按

《西餐文化与礼仪》PPT课件

- 西餐文化与礼仪 - - 一、西餐文化 1、什么是西餐 2、西餐的特点二、西餐礼仪 1、着装礼仪

《西餐基本礼仪》PPT课件

- 西餐基本礼仪 - - 課堂提纲 - 定饭店或接受赴宴邀请 着装 入座 餐位的安排餐具的摆法正式的全套餐点上菜顺序如何使用

西餐宴会服务培训ppt课件

- 第五节 西餐宴会服务 - 第五节 - 1 - 宴会是在普通用餐基础上发展而成的一种高级用餐形

《西餐上菜顺序》PPT课件

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中餐西餐宴会服务ppt课件

- 学习目标 - 1.了解宴会的种类及宴会经营特点。2.掌握宴会预定的步骤与要领。3.掌握中餐宴会厅布局、餐台布置要领。4.掌握中餐宴会服务程序与服务注意事项。

《西餐概述》PPT课件

- 西餐经营与管理 课程简介 - （一）西餐经营管理概述 （二）西餐营销管理 （三）西方各国餐饮概况 （四）西餐菜单筹划与设计 （五）西餐厨房组织管理（六）西餐成本管理 （七）

《西餐礼仪教学》课件

- 《西餐礼仪教学》ppt课件 - 诸称佰揣饵绁纸蹊刿药 - 西餐礼仪概述西餐用餐顺序与规则西餐餐桌礼仪西餐礼仪细节与注意事项西餐礼仪实践与案例分析

西餐零点服务程序六课件

- 甜品的点单及服务程序为： - 1、从服务台取来菜单；2、翻到甜品这一页；3、走到餐桌边，从客人左边双手递上菜单；4、通过介绍，推销甜品；5、如果有作展示用的甜品/乳酪推车，可

《西餐服务礼仪》PPT课件

- 西餐知识交流 - ------马存清 - 西餐礼仪的起源 - 西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，

《中西餐礼仪》PPT课件

- 中餐礼仪 - - - 餐具及其使用 - 中餐的餐具比较简单，一般摆有一个吃碟、一个

《商务西餐礼仪》PPT课件

- 第五章 商务西餐礼仪 - 一、西餐的座次安排二、餐具的餐具及使用方法三、西餐进餐礼仪四、西餐的酒水搭配五、西餐上菜次序六、案例分析 - 一、西餐