《西餐服务》教案1-1 认识西餐

《西餐服务》课程教案1・1L知识目标：了解西餐的概念和西餐的发展；掌握西餐在我国的传入和发展阶段。.能力目标：能够阐述西餐在我国的发展阶段。.情感目标：培养学生勤于思考、热爱西餐的品质。一、情景导入：

西餐礼仪图

西餐礼仪(图)　　礼仪是礼节、仪式的统称，是指在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序和方式来表现的自律、敬人的完整行为。它由一系列具体的礼节所构成，是一个表现礼貌的系统而完整的过程。礼仪是一个人的内在

[西餐礼仪西餐点菜顺序]

[西餐礼仪西餐点菜顺序] 随着社会的发展，西餐越来越接近我们的生活，了解一下西餐的礼仪和用餐习惯是十分必要的，下面就介绍一下西餐的点菜顺序。西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐

《西餐服务》教案2-5 西餐摆台技能午晚餐摆台与宴会摆台

《西餐服务》课程教案2・51 .知识目标：了解西餐午晚餐摆台和西餐宴会摆台的要求和摆台用具，熟悉西餐宴会摆台 的标准及技巧。教学目标 2.能力目标：掌握西餐午晚餐摆台和宴会摆台的操作程序与标准，具备西

《西餐服务》教案1-2 西餐的主要特点与菜式

《西餐服务》课程教案L2授课教师班级学时2授课日期主题或任务知识二西餐的主要特点与菜式课型专业课授课地点多媒体教室。企业。 专业教室。实训室O教学目标.知识目标：了解西餐旁系菜式的种类、特点和代表菜肴

西餐酒水服务

- 项目三 酒水 - 旦瓦撞蒲渍瘩诅券柠恿霍冰耪钠聪吨昆潞左燥狰坯蚀蝉韵宁溯陡彪瓷睡肯西餐酒水服务西餐酒水服务 - 主题一 酒水服务

精选西餐服务的基本流程图

文件名西餐服务的基本流程图电子文件编码CYFW118页 码1-1

6西餐礼仪－西餐点菜顺序

西餐礼仪－西餐点菜顺序 随着社会的发展，西餐越来越接近我们的生活，了解一下西餐的礼仪和用餐习惯是十分必要的，下面就介绍一下西餐的点菜顺序。西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐

天津西餐发展研究报告

天津西餐发展研究报告1. 引言天津作为中国重要的沿海城市之一，旅游业和文化交流的兴起促进了西餐在当地的发展。本报告将对天津西餐的历史、现状以及未来的发展趋势进行研究分析，以期为相关企业和机构提供参考。

西餐上菜的次序是怎样的_西餐上菜顺序

西餐上菜的次序是怎样的_西餐上菜顺序　　西餐虽然看着有6、7道，但每道一般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是范文网小编整理的关于西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。西

西餐 是这样点的

西餐　是这样点的　　点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 1.头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、

西餐的原材料

西餐的原材料 西餐所用的原料概括地讲,可分为动物性和植物性两大类。动物性原料:包括畜肉类、家禽类、水产类、野味类、奶制品类、蛋类、鱼肉制品类;植物性原料:包括粮食类、蔬菜类、水果类、调味品类等、西餐在