食品过敏源

- Food Allergens食品过敏源 - Pedro Panisello佩德罗 帕尼西罗 & Nia Owen 尼娅 欧文HACCP Training HACCP培训

原辅料过敏源调查表

产品使用原辅料过敏源调查表（注：作为合同附件按单一品项填写，资料只做品质控制内部参考用，不作其它商业用途）本公司已认真阅读并如实填写以下调查表，本公司郑重承诺：1、填报的内容真实可靠,不存在欺骗、隐瞒

食品过敏源控制程序文件

文件名称食品过敏源控制程序页数3页文件编号XXX/ZY-PB16版次A11.目的：建立全面的食物过敏原预防控制项目，确保食物安全。3.适用范围：适用于本司过敏源物质采购、储存、生产加工、清洁、成品储存

远离夏季居家常见过敏源(通用版)

远离夏季居家常见过敏源（通用版）Understand the common sense of safety, you can understand what safety issues should

食品过敏源标识

食品过敏原标识管理一、食品过敏原标识管理1、过敏原:又称为致敏原、变态反应原、变应原,指能够诱发机体发生过敏反应得抗原物质(蛋白质)。2、食物过敏就是人们对某些食物产生得一种不良反应,在医学上属于一种

食品过敏源标识

食品过敏原标识管理一、食品过敏原标识管理1、过敏原：又称为致敏原、变态反响原、变应原，指能够诱发机体发生过敏反响的抗原物质〔蛋白质〕。2、食物过敏是人们对*些食物产生的一种不良反响，在医学上属于一种变

日常生活中十大过敏源的总结

日常生活中十大过敏源的总结　　核心提示：“过敏”这个词源于希腊，源意是“不正常的反应”。现代医学认为是由于免疫系统错把一些源本无害的物质当做危险的外来入侵者，反应过度形成了过敏。生活中有不少过敏源，这

过敏源物质控制记录

过敏源物质监控记录序号过敏源物质种类过敏源物质在本公司是否有所在位置备注1花生及其制品烘烤花生，花生酱，花生粉，花生油，落花生2甲壳类动物及其制品小虾，螃蟹，龙虾，小龙虾3鱼类及其制品狼鲈，鲣鱼，比目

食品过敏源过程控制程序

食品致敏物质管理程序1、目的为有效控制公司含有致敏物质食品的生产加工、储存过程，防止致敏物质的交叉污染，避免部分特殊人群出现过敏反应的食品安全事故，将食品安全风险降低至最低，特制定本程序。2、适用范围

过敏原控制措施及过敏源物质

过敏原控制措施对于一些敏感人群，一些食品成分能够产生过敏反应或者食品不耐症反应。根据剂量和消费者对于某 种成分的敏感性，这些反应的等级可以从温和到严重。包含过敏原的主要食品类：花生，树生干果（松果，榛

主要过敏源及其限量要求

Major Allergen Declaration (MAD) Guidelines主要致敏物声称指南成分 Constituent 限量 Limit 例如 Examples花生及其制品 1 mgpe

欧盟规定的26种化妆品香料过敏源名单

欧盟规定的26种化妆品香料过敏源名单序号 INCI名 中文名 CAS号 EINECS号　　01 Amyl Cinnamal 戊基肉桂醛 122-40-7 204-541-5　　02 Benzyl