食品生产企业食品安全管理人员考试题库及答案（最新版）

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食品安全知识考试试题及答案

附件1食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库一、判断题（共150道）食品生产企业对其生产食品的安全负责。（ 对）任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（ 对 ）食品安全标准是推荐性的标准

速冻食品生产HACCP应用准则

速冻食品生产HACCP应用准则1范围本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制 点(HACCP)体系的原理及其应用要求。本标准适用于速冻食品生产的全过程。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本

速冻食品生产HACCP应用准则（征求意见稿）

目 录 TOC \o "1-2" \u 前言 PAGEREF _Toc238461080 \h II1 范围 PAGEREF _Toc238461082 \h 12 规范性引用文件 PAGER

HACCP体系及其应用准则（国际食品法典委员会）

HACCP体系及其应用准则（国际食品法典委员会）　1.前言　　1.1本指南制定了危害分析关键控制点（HACCP）的基本原则及实施指导，以帮助食品企业提高食品安全的管理水平，保证食品卫生质量，维护消费者

HACCP体系及其应用准则

HACCP 体系及其应用准则（国际法典 CAC1997）本文件第一节规定了由CAC采纳的危害分析和关键控制点（HACCP）体系的准则： 考虑到体系的具体应用有赖于食品操作环境，第二节提供了该体系应用的

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题

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HACCP在速冻调理鸡肉制品生产中的应用

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国际食品法典委员会HACCP体系及其应用准则

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HACCP管理体系在食品工业中的应用

- 食品安全与品质控制 - 曾庆华8538648，13869540922zengqinghua＠lcu.edu.cn - -