西餐宴会服务

- 第五节 西餐宴会服务 - 宴会是在普通用餐基础上发展而成的一种高级用餐形式，是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重

精选西餐服务的基本流程图

文件名西餐服务的基本流程图电子文件编码CYFW118页 码1-1

酒店西餐服务规范及标准

酒店西餐服务规范及标准　　1.饮料：客人就坐后，服务员应表示欢迎，然后站在客人右侧，递上酒水单，礼貌地征询客人需要什么酒水，如客人不需饮料，则为客人倒上冰水，客人点单后，应重复客人点单内容，然后开单，

西餐服务流程

- 西餐礼仪及服务程序  - 西餐礼仪 - 1、西餐桌上应和别人轻松自由地

酒店中西餐服务流程培训[修改版]

第一篇：酒店中西餐服务流程培训餐饮服务流程培训 1.迎客。 应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问您有预定吗?”如果是熟客，应热情称呼客人姓氏。主动上前帮客人拿酒水、大件物品等。 2

酒店西餐服务员实习报告

酒店西餐效劳员实习报告 实习让我们学到在书本中学不到的东西，更加的充实了我们自己，下面请看精选餐饮效劳员实习报告。 一、前言 根据教学方案的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店专业

西餐宴会上菜和服务流程

西餐宴会上菜和服务流程标准: 1. 态度好、服务效果好、服务周到、面带微笑、语言清晰、领位准确、拉椅让座；2、按序上菜、服务酒水及时；3、杯、碟、刀、叉、勺等餐具必须清洁，干净；4、结帐准确、唱收唱付

西餐宴会上菜和服务流程

西餐宴会上菜和服务流程标准: 1. 态度好、服务效果好、服务周到、面带微笑、语言清晰、领位准确、拉椅让座；2、按序上菜、服务酒水及时；3、杯、碟、刀、叉、勺等餐具必须清洁，干净；4、结帐准确、唱收唱付

西餐宴会接待流程

瀊什谔翕蘠谽劤暿圬悞蘳糇勤殺繻孿羁乛哤蟫屩驺羷灦煺惢賑劬炦郔緬垄鱮柫佨昑援坆衵嵅閒蘛剻憪讅嶢涚鱕蝚擧篯櫹龡嵏蚲茨敠剑尮慙蟃眆驡锃曚瓓鶑塱荬暼圊坒谦僢乢潤帉侸炘摑痱觺诋噗貭鏄跈塡苾繌蕃氷洐揇旭錑悽奩萭位

西餐宴会服务（六）

西 餐 宴 会 服 务宴会是在普通用餐基础上发展起来的高级用餐形式，也是人们交往中常见的礼仪活动。其形式主要有中餐宴会、西餐宴会、招待会、冷餐会和鸡尾酒会等，具体形式的选用则取决于举办者的要求。六、鸡

酒店餐饮部西餐送餐服务员岗位职责

酒店餐饮部西餐送餐服务员岗位职责1、认真接听客人的订餐电话，按客人点单的要求填写点菜单，按人数准备相应餐具，检查餐具是否清洁、有无破损。2、登记送餐餐具、数量、品种，收餐不出现差错。3、按要求将客人所

西餐扒房服务流程

西餐扒房服务流程（含奶酪、雪茄服务）注意事项：（1）给客人面包时须用服务叉放入客人面包盘内，使用敬语“请”。（2）现场分切牛羊排，应用二名服务员操作，将切好肉片，装盘并盖上 银盖上桌后跟上沙司