一坛酱四十年

对于食品的记忆总是绵长的。我生在皖北，父亲母亲是教师，谈不上厨艺精晓，可是把饭菜煮熟，一家人迁就吃个饱暖。因此，我的童年几乎没有什么食品特别难忘，除了同样东西，那就是酱。每年暑期，院子里家家户户都要做

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自制烧烤酱

自制烧烤酱 自制烧烤酱 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用. 2.酸辣烧

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