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酶工程在医药工业中的应用
酶工程在医药工业中的应用1161001413168 郑峰摘要：酶工程是现代工业生物技术的重要组成部分，它作为一项高新技术，为各工业的发展起到了极大的推动作用，本文简要介绍了酶固定化、基因工程菌(细胞
酶工程在医药工业中的应用
酶工程在医药工业中的应用13168 郑峰摘要：酶工程是现代工业生物技术的重要组成部分，它作为一项高新技术，为各工业的发展起到了极大的推动作用，本文简要介绍了酶固定化、基因工程菌(细胞)的固定化、植物
精选酶工程在食品工业中的应用
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酶工程技术在食品工业中的应用
酶工程技术在食品工业中的应用（贵州大学 材料与冶金学院 材料093 唐律 0908020145）摘要: 介绍了现代酶工程基本技术，酶制剂在食品加工中的应用现状，以及最新研究近况。酶工程作为一项高新技术
酶工程在食品工业中的应用
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酶工程在食品工业中的应用
酶工程在食品工业中的应用 INCLUDEPICTURE "http://jpkc.shfu.edu.cn/Documents%20and%20Settings/vip/桌面/食品加工学精品课程文档
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酶工程在食品工业中的应用 一、酶的用途 表：酶用于食品加工酶的用途 反应 酶 水解淀粉生产葡萄糖 淀粉+H2O → 葡萄糖 糖化酶α-淀粉酶 水解RNA生产 5'-IMP及5'-GMP ? RNA+H
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DNA改组技术在酶工程中的应用
DNA改组技术在酶工程中的应用 DNA改组技术在酶工程中的应用 DNA改组技术是一种应用最广泛且简单有效的分子定向进化方法.它是一种高通量的随机突变筛选技术,可以对目的基因进行多次重组和选择,得到性质
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建筑工程管理-酶工程在食品工业中的应用
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