食品微生物课件第一节课第1章 食品微生物学 绪论

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食品微生物学总结食品微生物学是研究食品中存在的微生物及其与食品质量和卫生安全之间相互作用的学科。食品微生物学的研究对于保障食品的品质和安全至关重要。以下是对食品微生物学的总结，包括其重要性、常见微生物