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《食品毒理学》练习检测试题
《食品毒理学》练习测试题第一章 绪论一、名词解释1.毒理学:研究有毒有害物质对生物体的损害作用、作用机制、危险度评估及其安全性评价与管理的一门学科。2.食品毒理学:研究食品中有毒有害化学物质性质、来源
食品毒理学》课程发展、问题及教学方法浅谈
《食品毒理学》课程发展、问题及教学方法浅谈 摘要:食品毒理学是一门综合性学科,涉及的知识范围广。笔者根据自己对这门课程的了解与教学经验,浅谈一下这门课程的设置与发展、目前存在的一些问题以及教学方法
食品毒理学评价与食品安全性》马立田等
- 食品毒理学评价与食品安全性 - 北京中大华远认证中心马立田 胡军 刘宏霞2007年10月 长沙 - 前 言
化学毒物的一般毒性作用食品毒理学
- 第六章 化学毒物的一般毒性作用 - - 第一节 急性毒性作用及其评价 第二节 蓄积毒性作用及其评价
第02章 食品毒理学基础案例
- 食品毒理学 Food Toxicology - 主讲人:赖朋 生物工程学院 Teacher:Dr. LaiEmail:lai211@sina.com
《食品毒理学》试卷A及答案
《食品毒理学》试卷 A适用专业: 考试日期:线:号学时间:120 分钟 总分:100 分 闭卷一、名词解析(共 9 小题,每小题 3 分,共 27 分)1、LD、 、 等。、 。等 4 种。四部分组成
食品毒理学第七章食物中毒
- 第七章 食物中毒 - Food poisoning - 一、食物中毒的概念、特征、分类 - 定义:摄入了含有生物性、化学
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食品毒理学第3阶段测试题
一、单项选择题(本题共10小题,每小题1分,共10分。)1、海洋鱼类腐败变质后将产生一定数量的( ),该物质为强生物活性物质,摄入后使机体发生中毒。A、精胺 B、腐胺 C、尸
食品毒理学第七章食物中毒
- 第七章 食物中毒 - 一、食物中毒的概念、特征、分类 - 定义:摄入了含有生物性、化学有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的
食品毒理学--考试复习资料
1、外源化学物: 存在于人类生活的外界环境中,可能与机体接触并进入机体,在体内呈现一定生物学作用的一些化学物质。如食品添加剂、药物等。2、内源化学物:机体内原已存在的和代谢过程中形成的产物或中间产物。
食品毒理学·化学毒物的免疫毒性ppt课件
- 食品毒理学(30/10学时) - - 食品毒理学·化学毒物的免疫毒性 - 食品毒理学(30/10学时)食品毒理学·化学毒