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《食品毒理学》练习检测试题

《食品毒理学》练习测试题第一章 绪论一、名词解释1.毒理学:研究有毒有害物质对生物体的损害作用、作用机制、危险度评估及其安全性评价与管理的一门学科。2.食品毒理学:研究食品中有毒有害化学物质性质、来源

食品毒理学》课程发展、问题及教学方法浅谈

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食品毒理学评价与食品安全性》马立田等

- 食品毒理学评价与食品安全性 - 北京中大华远认证中心马立田 胡军 刘宏霞2007年10月 长沙 - 前 言

化学毒物的一般毒性作用食品毒理学

- 第六章 化学毒物的一般毒性作用 - - 第一节 急性毒性作用及其评价 第二节 蓄积毒性作用及其评价

第02章 食品毒理学基础案例

- 食品毒理学 Food Toxicology - 主讲人:赖朋 生物工程学院 Teacher:Dr. LaiEmail:lai211@sina.com

《食品毒理学》试卷A及答案

《食品毒理学》试卷 A适用专业: 考试日期:线:号学时间:120 分钟 总分:100 分 闭卷一、名词解析(共 9 小题,每小题 3 分,共 27 分)1、LD、 、 等。、 。等 4 种。四部分组成

食品毒理学第七章食物中毒

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食品毒理学第3阶段测试题

一、单项选择题(本题共10小题,每小题1分,共10分。)1、海洋鱼类腐败变质后将产生一定数量的( ),该物质为强生物活性物质,摄入后使机体发生中毒。A、精胺 B、腐胺 C、尸

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食品毒理学--考试复习资料

1、外源化学物: 存在于人类生活的外界环境中,可能与机体接触并进入机体,在体内呈现一定生物学作用的一些化学物质。如食品添加剂、药物等。2、内源化学物:机体内原已存在的和代谢过程中形成的产物或中间产物。

食品毒理学·化学毒物的免疫毒性ppt课件

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