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食品添加剂凝固抗结疏松水分保持剂

- 第十四章 稳定和凝固剂(Stabilizing and coagulating agents) - 内容 - • 定义• 种类• 作用及各论• 安

食品添加剂凝固抗结疏松水分保持剂

- 第十四章 稳定和凝固剂(Stabilizing and coagulating agents) - 内容 - • 定义• 种类• 作用及各论• 安

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食品添加剂-凝固、抗结、疏松、水分保持剂

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食品添加剂-凝固、抗结、疏松、水分保持剂

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食品添加剂其他食品添加剂 -膨松凝固抗结水分保持剂

- 膨 松 剂 - 在颗粒或粉末食品加工过程中加入的,使面坯发起,使制品具有酥脆、膨 松或柔软等特征的食品添加剂,又称疏 松剂。

凝固膨松水分保持剂

- 第十二章 稳定剂和凝固剂 第十三章 膨松剂 第十四章 水分保 - -

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水分保持剂汇总

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