生物化学各章练习题及答案

生化练习题一、填空题： 1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度__________并__________,这种现象称为__________。2、核酸的基本结构单位是____

生物化学蛋白质的结构与功能试题及答案

第一章  蛋白质的结构与功能　[测试题]一、名词解释：1．氨基酸  2．肽   3． 肽键  4．肽键平面  5．蛋白质一级结构  6．α-螺旋  7．模序 8．次级键  9．结构域   10．亚基 

食品生物化学试题答案

第一章 绪论一、单选1C 2D 二、多选1 ABCD 2 ABCDE 3 ACD三、简答1食品生物化学研究的内容？答：食品生物化学研究的主要内容有：食品的化学组成、主要结构、性质及生理

生物化学简答题及答案

1．说明动物体内氨的来源、转运和去路。答:（一）体内氨的来源1.氨基酸脱氨氨基酸脱氨基作用产生的氨是体内氨的主要来源。2.肠道吸收的氨一是肠道细菌通过腐败作用分解蛋白质和氨基酸产生氨，二是血中尿素扩散

生物化学》练习题及答案

《生物化学》练习题及答案　　　纵观近几年来生化自考的题型一般有四种：(一)最佳选择题，即平常所说的A型多选题，其基本结构是由一组题干和A、B、C、D、E五个备选答案组成，其中只有一个是最佳答案，其余

食品生物化学试题(答案)

2005年 食品生物化学考试试题（A卷）（答案部分）选择题（每题1分、20题，共计20分）1、下列不属于寡糖的是：A．纤维二糖　B．蔗糖　C．乳糖　D．果糖　E．麦芽糖 2．维持蛋白质二级结构的主要化

考研生物化学复习资料

第一篇 生物大分子的结构与功能 　　　　　　　　　第一章 氨基酸和蛋白质　　一、组成蛋白质的20种氨基酸的分类　　１、非极性氨基酸　

食品生物化学试题(有答案)

食品生物化学试题(有答案) 此份试题的答案,可点击此链接即可找到. 绪论 一、单项选择题 1食品的化学组成中的非天然成分包括 （

生物科技-生物化学试题及答案 精品

生物化学试题及答案一、A1型题：1．能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为A．除甘氨酸外均为L系B．除丝氨酸外均为L系C．均只含α-氨基D．旋光性均为左旋E．以上说法均不对答案：A2．蛋

食品生物化学复习题答案

糖选择题1、 糖原合成时，提供能量的是（c ）A ATP B GTP C UTP D CTP2、Krebs 除了提出三羧酸循环外，还提出了（ c）A 丙氨酸—葡萄糖循环 B 嘌呤核苷酸循环 C 鸟氨酸

生物化学试题及答案

生物化学试题及答案一、A1型题：1．能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为A．除甘氨酸外均为L系B．除丝氨酸外均为L系C．均只含α-氨基D．旋光性均为左旋E．以上说法均不对答案：A2．蛋

食品生物化学试题

试题一一、选择题1．下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？A．亮氨酸D．蛋氨酸B．酪氨酸 C．赖氨酸E．苏氨酸2．构成多核苷酸链骨架的关键是：A．2′3′-磷酸二酯键C．2′5′-磷酸二酯键键B． 2′4