腾讯文库搜索-食品营养学心得
食品营养学食谱设计
食品营养学食谱设计 食品营养学食谱设计 -----长春各高校教师姓名:刘昕阳 年级:07级 专业:食品质量与安全 学号:83070323 长春市高校教师食谱设计1. 设
食品营养学专题课件
- - 参照文件第1章 绪论第2章 食物旳体内过程第3章 能量与宏量营养素第4章 微量营养素第5章 食物中其他功能成份第6章 各类食物旳营养
食品营养学基础知识
食品与营养学基础知识整理食品营养学基础知识----人体对食物的消化和吸收;食品营养素分析;各类食品的营养价值;特殊人群的营养膳食;食品卫生学基础知识----食品污染及预防;食物中毒及预防。食品营养学_
CH08食品营养学-食品饮料
- CH08 食品营养学 - 人体衰老之谜 各种营养成分的不同作用 食品中的营养成分 延年益寿的最佳食品分类选择 膳食的平衡 -
食品营养学课程教学大纲
食品营养学课程教学大纲一、课程基本信息课程代码:040577课程名称:食品营养学英文名称:Food Nutrition课程类别:专业选修课学 时:36学 分:2.0适用对象:食品质量与安全考核
食品营养学期末复习资料精编
食品营养学期末复习资料绪论一、食品营养学的概念及其研究内容(一)、几个重要概念1、营养:人体摄取、消化、吸收、利用食物中的营养素维持生命活动的生物学过程。2、合理营养:维持正常生命活动的生物学过程3、
食品营养学教案社区营养营养配餐
第十一章 社区营养(2学时)“推荐的每日膳食中营养素供给量”及其制定依据膳食结构与膳食指南居民营养状况调查与社会营养监测保证居民营养的政策与措施营养配餐与食谱编制社区营养(community nut
《食品营养学》课程教学大纲
《食品营养学》课程教学大纲【英文译名】: Nutriology of Food【适用专业】:食品营养与检测、生物技术【学 分 数】: 4【总 学 时】: 72一、本课程教学目的和课程性质本课程是为食品
食品营养学第十二章功能性食品
- 第十二章 功能性食品 - 第一节 功能性食品的科学概念一、功能性食品的概念 在中国也有“功能性食品”或“保健食品”的不同说法,但含义基本相同。为了规范,中国国家技术监督
食品营养学复习大纲与讲义
复习大纲1名词解释消化与吸收内因子膜消化营养营养素基础代谢呼吸商氧热价生糖指数脚气病糙皮病表观消化率氨基酸分限制性氨基酸条件必需氨基酸必需脂肪酸生物价食物特殊动力作用膳食纤维膳食指南DRIUL体质指数
食品营养学-第三阶段练习
《食品营养学》 第三阶段 一、单项选择题(本题共8小题,每小题1分,共8分。)1、中国居民膳食营素参考摄入量Chinese DRIs是中国营养协会于(B )年正式发表的A、1998
食品营养学脂类课件
- 食品营养学脂类课件 - 目录 - CONTENTS - 脂类的基本知识常见脂类的营养学特性脂类的营养学意义食品中的脂类膳食