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食源性疾患处置制度

食源性疾患处置制度1、餐饮企业的业主是食品安全第一责任人，要负起食品安全第一责任。2、餐饮企业食品安全管理人员要定期自查食品原料、凉菜、熟肉制品质量和储存状况，积极消除食品安全风险。3、食源性疾患分由

食源性疾患处置制度（三篇）

食源性疾患处置制度食源性疾患是由于食品中存在有害物质或食用不洁食品引起的疾病，对人体健康造成严重威胁。为了保障公众健康，各国都建立了食源性疾患处置制度。食源性疾患处置制度包括以下方面：1. 监测与预警

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食源性病原菌的富集与检测复合技术研究进展

第 42 卷 第 11 期2021 年 6 月 食品工业科技Science and Technology of Food IndustryVol. 42 No. 11Jun. 2021王俊韵，沈静雯，