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餐饮业烹调加工管理制度

餐饮业烹调加工管理制度烹调加工管理制度一、烹饪人员要严格检查待烹饪加工食品原料的安全质量,发现有腐败变质或其他感官性异常,不符合安全要求的食品绝不烹制二、加工食品时要充分加热,烧熟煮透,其中心温度不低

餐饮业消防管理制度(五篇)

餐饮业消防管理制度第一条为了预防火灾,保障公共安全,依据《中华人民共和国消防法》制定本规定。第二条本规定所称公共娱乐场所,是指向公众开放的下列室内场所:(一)影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所;(二

小餐饮业卫生管理制度

桐乡市餐饮业卫生管理制度一、餐饮单位(学校食堂)应有食品卫生管理组织,必须配备专(兼职)食品卫生管理员。二、原辅料采购必须索证,并进行验收、登记。三、须设主、副食仓库,食品存放必须离地、离墙、分类存放

餐饮业食品安全管理制度

通 知 各餐饮服务单位:根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规精神,市食品药品监督管理局制定了餐饮服务食品安全管理制度,供

餐饮业食品安全管理制度

餐饮业食品安全管理制度目录食品采购索证验收管理制度从业人员健康及卫生管理制度餐饮具清洗消毒保洁管理制度粗加工管理制度食品添加剂使用管理制度食品仓储管理制度预防食品安全事故制度烹调加工管理制度面食糕点制

餐饮业食品安全管理制度

餐饮业食品安全管理制度 目录1.食品采购索证验收管理制度2.从业人员健康及卫生管理制度3.餐饮具清洗消毒保洁管理制度4.粗加工管理制度5.食品添加剂使用管理制度6.食品仓储管理制度7.预防食品安全事故

餐饮业食品安全管理制度

餐饮业食品安全管理制度 1.     食品和食品添加剂采购索证验收 HYPERLINK "http://www.canyin168.com/glyy/yg/kzzd/" \o "酒店管理制度" 管理制

餐饮业安全生产管理制度

餐饮业安全管理制度第一章 总则第二章 安全生产责任制第三章 安全生产规章制度第一节 安全生产教育培训制度第二节 安全生产检查制度 设备设施管理制度 劳动防护用品配备和管理制度 安全生产奖励和

餐饮业各种管理制度

餐饮业卫生管理制度(一)卫生管理制度种类1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度

餐饮业各种管理制度

餐饮业卫生管理制度(一)卫生管理制度种类1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度

餐饮业各种管理制度

餐饮业卫生管理制度(一)卫生管理制度种类1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度

餐饮业各种管理制度

餐饮业卫生管理制度(一)卫生管理制度种类1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度