餐饮管理-酒店餐饮业西厨厨工岗位职责 精品

文件名西厨厨工岗位职责电子文件编码CYFW040页 码1-1●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)。●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。●负责砧板的厨工每天上班前

餐饮管理-某连锁餐饮企业木工岗位职责 精品

木工岗位职责EG一、岗位名称：木工二、直接上级：维修领班三、直接下级：无四、岗位职责：1、遵守操作规程及酒店规章制度。2、负责对酒店所有木器家俱的维修、保养及墙壁、金属构架的油漆翻新。3

餐饮管理-某连锁餐饮企业水工岗位职责 精品

水工岗位职责EG一、岗位名称：水工二、直接上级：维修领班三、直接下级：四、岗位职责：１、严格按工作程序，保证请修单指定的工作及时、准确地完成。２、负责酒店给排水系统管道、阀门及其辅件的维修

餐饮管理-餐饮部岗位职责手册厨房7页 精品

餐饮部岗位职责手册餐饮部经理岗位职责1、制定部营业计划、分析、报告年、月度营业情况，领导本部门员工积极完成各项经营指标。2、根据市场情况和季节变化制定促销计划，并定期和厨师长研究新菜点，推出新菜单。3

餐饮管理-某连锁餐饮企业采购岗位职责 精品

采购的主要职责1、 总体负责对货物的购进、验收和储存等业务。2、负责采购所有有关餐饮货品的指导工作。3、确保并掌握货源的不断供应。4、开发并探寻品质相同而价钱便宜的货源。5、调查研究产品、市场、价格趋

餐饮管理-高星级酒店餐饮总监岗位职责 精品

高星级酒店岗位职责部门：餐饮部职务：餐饮总监直属上级：酒店总经理下属：餐饮部经理、行政总厨生效日期：200x/1/1编号：F&B—JOB—008 工作描述：监督指导所有餐饮活动，宾客服务、食品制作、卫

餐饮管理-某连锁餐饮企业出纳岗位职责 精品

出纳岗位职责：记录、保管现金、票据和银行存款等事项；按规定程序签发支票、本票、汇票；收受前台收银交来营业收入款项，并送存银行；办理各项企业收支事项和银行结算；按时做好每日各类资金记录、汇总、核对表；前

餐饮管理-酒店餐饮业送餐经理岗位职责 精品

文件名送餐经理岗位职责文件编码CYFW011页 码11●指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的服务工作。●巡视和督导重要宾客房间的送餐服务工作。●送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一

餐饮管理-某连锁餐饮企业会计岗位职责 精品

会计岗位职责：编制、审核会计凭证，登记总分类帐以及各类明细帐，按企业确定方法进行成本核算，编制会计报表；定期与收银台、吧台、仓库、往来客户核对帐目，清查盘点企业资产，办理其他会计事项。

餐饮管理-餐饮部最新管理模式岗位职责 精品

餐饮部管理模式一、岗位职责餐饮部总监岗位工作说明书餐饮部经理岗位工作说明书餐饮部行政总厨岗位工作说明书餐饮部副经理岗位工作说明书宴会销售经理岗位工作说明书宴会销售主管岗位工作说明书秘书岗位工作说明书文

餐饮管理-厨师长岗位职责 精品

厨师长岗位职责　　1)负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，搞好厨房员工的培训、成绩评估、激励和奖励工作；　　2)负责制定菜单、开发新菜品、确定菜肴价格；　　3)制定标准菜谱，

餐饮管理-anp1206酒店餐饮业酒水部酒水员岗位职责 精品

文件名酒水部酒水员岗位职责电子文件编码CYFW024页 码1-1●执行上级指示，努力完成上级布置的工作任务。●精通业务，熟练掌握本部门各种工具、器皿的使用方法。●认识、了解所供酒水的特性、饮用形式和