湖南省长沙市高中生物 专题一 课题2 腐乳的制作课件 新人教版选修1

- - 　　早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。 - 腐乳的制作 -

2019-2020学年高中生物限时训练2腐乳的制作含解析新人教版选修1

腐乳的制作1.下列关于毛霉的叙述，错误的是(　　)A.毛霉是一类具有细胞壁但没有成形细胞核的生物B.毛霉属于腐生异养型微生物，在生态系统中属于分解者C.毛霉的变异来源只有基因突变和染色体变异两种D.毛

高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作课时训练 新人教版选修1

课时训练·速提升【基础达标】1.为了让豆腐上更多更快地长出毛霉,所需的条件是(　　)A.温度为15℃～18℃,干燥环境B.温度为15℃～18℃,用水浸泡豆腐C.温度为15℃～18℃,并保持一定湿度D.

高中生物 3.9《实验九 腐乳的制作》教案2 浙科版选修1

腐乳的制作★课题目标（一）知识与技能说明腐乳制作的原理   （二）过程与方法 注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化（三）情感、态度与价值观 以制作腐乳为例，了解古代劳动人民对发

2019年高中生物 腐乳的制作双基限时练 新人教版选修1

2019年高中生物 腐乳的制作双基限时练 新人教版选修1一、选择题1．豆腐发酵时，其上长出的白毛主要是(　　)A．青霉　　　　　　　　 B．酵母C．曲霉 D．毛霉解析　豆腐发酵时，长出的白毛是具有

高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作创新演练大冲关课堂强化 新人教版选修1

【创新方案】高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作创新演练大冲关课堂强化 新人教版选修11．下列哪种微生物与豆腐发酵作用无关(　　)A．曲霉　　　　　　　　 B．毛霉C．青霉 D．乳酸菌解

高中生物 腐乳的制作双基限时练 新人教版选修1

腐乳的制作一、选择题1．豆腐发酵时，其上长出的白毛主要是(　　)A．青霉　　　　　　　　 B．酵母C．曲霉 D．毛霉解析　豆腐发酵时，长出的白毛是具有发达白色菌丝的毛霉，在15～18 ℃范围内生长

2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作教案 新人教版选修1 (I)

2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作教案 新人教版选修1 (I)一、【课题目标】（一）知识与技能说明腐乳制作的原理   （二）过程与方法 注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变

高中生物 第1部分 专题1 课题2 腐乳的制作应用创新演练 新人教版选修1

【三维设计】2013高中生物 第1部分 专题1 课题2 腐乳的制作应用创新演练 新人教版选修1[随堂基础巩固]1．下列关于毛霉菌形态结构的叙述，正确的是(　　)①毛霉属于真菌②菌丝分为直立菌丝和匍匐菌

生物：1.2《腐乳的制作》教案（2）（新人教版选修1）

腐乳的制作一、课题目标：以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件。二、课题重点：说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作。

2019-2020年高中生物 专题一 课题2 腐乳的制作导学案新人教版选修1

2019-2020年高中生物 专题一 课题2 腐乳的制作导学案新人教版选修11．经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成小分子的 和 ，脂肪被分解成 和

2019-2020年高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作练习 新人教版选修1

2019-2020年高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作练习 新人教版选修1一、腐乳制作的原理1．制作菌种(1)毛霉(起主要作用)：毛霉eq \b\lc\{(\a\vs4\al\co1(特点\b\lc