高级评茶员题库(184道)

高级评茶员1、闽南乌龙茶中铁观音的似兰花香属于：——[单项选择题] A 发酵香型B 烘炒香型C 蒸青香型D 做青香型正确答案：D2、 茶叶贮藏过程中，脂类、茶多酚、维生素C 等物质的氧化是由氧气直接参

评茶员（高级）资格职业鉴定题库附答案

评茶员（高级）资格职业鉴定题库附答 案（最新版）一.单选题.水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化、霉变的主 要因素，也是微生物繁殖的必要条件。当含水率达多少时，就很可能 发霉。（）A、大于

高级评茶员资格考试题库（完整版）

高级评茶员资格考试题库（完整版）单选题（总共237题）1.某个茶样外形条索紧细结实,色泽乌油润,砂绿,三节色。与下列()所用标准样适当A、一级色钟B、二级观音C、三级观音D、四级色种答案：A2.某一小

评茶员题库(80道)

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？——《论语》评茶员1、世界三大无酒精饮料包括：咖啡、可可和——[单选题]A 奶茶B 水C 茶叶D 牛奶正确答案：C2、广西壮族自治区大部分产

高级评茶员理论知识

高级评茶员 理论知识1、（ B ）属于评茶员职业道德规范。 A、热爱本职，精业勤业； B、忠于职守，爱岗敬业；C、热爱专业，忠于职守； D、顾全大局，忠于职守；2、（ B）素质是职业素

高级评茶员考试理论复习题库

高级评茶员理论复习题一、判断题1、（ ）制订标准、落实实施标准、修订标准、在落实实施标准，以取得最好秩序和社会效益旳过程叫标准化。2、（ ）强制性标准旳表示方式是“**/T”。它是保障人体健康

高级评茶员考试理论复习题库

高级评茶员理论复习题一、判断题1、（ ）制定标准、贯彻实施标准、修订标准、在贯彻实施标准，以获得最佳秩序和社会效益的过程叫标准化。2、（ ）强制性标准的表达方式是“ **/T ”。它是保障人体健康、人

中级评茶员题库

对于特殊地域、品种的乌龙茶毛茶，应注意____是否突出。A、香气B、色泽C、滋味D、“韵味”绿茶加工中由于揉捻过度等原因致使____过多氧化，会使茶叶灰暗（枯）。A、茶多酚B、维生素C、矿物质D、茶黄

高级评茶员职业技能鉴定理论考试资料

高级评茶员职业技能鉴定理论考试准考证号： 姓名： 分数：注：把答案填写在此表格中1234567891011121314151617

高级评茶员题目

评茶员理论复习资料一单项选择(第1题-第160题,选择一个正确的答案,将相应的字进填入题内的括号中。每题0.5分,满分80分.)长辈教导孩子“要爱惜粮食,不要浪费”,其中体现的是(D).A、一种私德B

高级评茶员题目

评茶员理论复习资料一单项选择(第1题-第160题,选择一个正确的答案,将相应的字进填入题内的括号中。每题0.5分,满分80分.)长辈教导孩子“要爱惜粮食,不要浪费”,其中体现的是(D).A、一种私德B

高级评茶员理论知识课件

标准实用高级评茶员 理论知识1、（ B ）属于评茶员职业道德规范。A 、热爱本职，精业勤业； B、忠于职守，爱岗敬业； C、热爱专业，忠于职守； D、顾全大局，忠于职守；2、（ B）素质是职业素质的核