食品营养学第三章碳水化合物ppt课件

- 第三章 能量与宏量营养素 - ——专题4 碳水化合物 - 碳水化合物分类 - 根据聚合度（DP）

功能性食品知识点

功能性食品功能性食品定义：又称保健食品，具有调节人体生理功能，适宜特定任人群食用，不以治疗为目的的一类食品。二．功能性食品分类：按所选用的原料分：植物类、动物类、微生物类按功能性因子的种类分：多糖类、

功能食品加工技术电子教案

《功能食品加工技术》电子教案（一）授课单 元绪论教学目 的1、了解本课程教学目标、主要内容、教学方式、考核方式；2、掌握功能食品的概念；3、了解高新技术在功能食品生产中的应用；4、了解国内外功能食品发

益生元及菊粉行业分析

益生元及菊粉行业分析一、益生元概述(一)益生元简介益生元是一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。成功的益生元

关于大豆低聚糖的毕业论文

摘要：大豆低聚糖是大豆籽粒中可溶性糖类的总称,是一种功能性甜味剂, 能替代蔗糖应用在功能性食品或低能量食品中。在成熟大豆中含量最高约占全大豆总量的10%, 主要由水苏糖、棉籽糖和蔗糖组成。此外, 大豆

低聚果糖行业分析

一、 行业分类按照生产技术分类，因生产过程中涉及酶工程技术，公司属于生物产业。益生元可广泛应用于医药、临床营养、保健、食品、饲料、化妆品等多个领 域，按照其目前主要应用领域，其通过促进人体有益菌增殖、

食品营养学第十二章功能性食品 PPT课件

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保健营养师教学计划

《保健营养师》教学计划教学目的为了使保健食品从业人员和消费者正确认识和使用保健食品，要求了解七大基础营养素的组成、生理功能、适宜摄入量及各类食物的营养价值等。重点掌握营养缺乏病的病因、饮食治疗以及保

《食品营养学》理论教学大纲

《食品营养学》理论教学大纲（供四年制本科食品质量与安全专业使用）I前言食品营养学是食品质量与安全专业等食品专业的一门重要的专业必修基础课。本课程研究 食品营养与人体健康关系，与食品科学、农业科学、食品

低聚木糖,低聚果糖,低聚异麦芽糖用量依据

低聚木糖，低聚果糖，低聚异麦芽糖用量依据低聚木糖（新食品原料）低聚果糖低聚异麦芽糖用量1.2g/天（以木二糖-木7糖计）≤64.5g/kg 应当符合相应食品的标准。普通食品，使用范围各类食品，但不包括

黄酒的功效与作用(有温的中药宝典)

黄酒的功效与作用（有温度的中药宝典）黄酒的功效与作用是：饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延

《食品营养学》课程教学大纲

《食品营养学》课程教学大纲 【英文译名】： Nutriology of Fｏod 【适用专业】:食品营养与检测、生物技术　【学 分 数】： 4 【总 学 时】: 72 一、本课程教学目的和课程性质 本