腐竹生产工艺

腐竹生产工艺 腐竹(又名:豆腐皮、豆腐衣),是我国著名的民族特产食品之一,是一种滋味鲜美,风格独特,营养丰富,价格便宜,深受广大人民所喜爱的豆制食品。它含有蛋白质51%左右,脂肪21%左右,与其它豆制

食品安全地方标准腐竹

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腐竹豆腐干生产作业指导书

鹰潭市昌恒食品有限公司生产作业指导书流程操作要求原料挑选（颗粒饱满无霉变）预处理清洗、浸泡（清洗后的水干净透彻、夏天浸泡8小时冬天浸泡12小时）制浆磨浆、滤浆煮浆（必须保证豆浆沸腾状态10分钟）豆腐干

2020年调研报告 全市腐竹产业的调查与思考

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腐竹生产原理

腐竹生产原理腐竹是由热变性蛋白质分子依活性反映基因，借副价键聚结成的蛋白质膜，其它成分在薄膜形成过程中被包埋在蛋白质网状结构之中，不是构成薄膜的必要成份。豆浆是一种以大豆蛋白质为主体的溶胶体，大豆蛋白

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腐竹感官检验

课程论文评审标准序号评审项目指 标满 分得分1论文的整体结构综述简练完整，结构格式符合论文（设计）要求；文理通顺，技术用语准确，规范；图表完备、制图正确。302调查论证能结合大量文献和调研；

年生产千吨腐竹项目立项申报建议书

年生产千吨腐竹项目立项申报建议书 第一章 总 论 1.1 项目概况 1.1.1项目名称 市 区年产5000吨腐竹项目

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A腐竹生产技术改良与工艺条件研究

中国农业大学硕士学位论文腐竹生产技术改良与工艺条件研究姓名：韩智申请学位级别：硕士专业：食品科学与工程指导教师：李再贵20060501中国农业大学硕士学位论文 摘要 摘要 腐竹是豆制品中的精华，它以其

高安的腐竹作文700字

高安的腐竹优秀作文700字 　　高安腐竹，江西省高安市的汉族传统豆制品，生产历史悠久，历来被消费者视为最喜爱的食品。而我今天，便是要介绍这高安腐竹，只因我也被它的味道所折服。高安腐竹是享誉全国的。它曾