《氨基酸组成分析》PPT课件

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第17章.氨基酸和肽

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氨基酸自动分析仪(1)

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食品营养学作业与练习

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山东省政府采购进口产品目录

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氨基酸分析方法及仪器比较

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酸解后色氨酸破坏 蛋白质可以用酸、碱或酶如胃蛋白酶，胰蛋白酶，糜蛋白酶水解成最终产物氨基酸,实验室中常使用酸解法水解蛋白质。当在6mol／I盐酸溶液中将蛋白质在110℃加热大约20h，肽键断裂，

现代仪器分析技术在食品检测中的应用

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第九章蛋白质及氨基酸的测定名师编辑PPT课件

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精编糯稻根化学成分研究论文

糯稻根化学成分研究论文【摘要】目的研究糯稻根的化学成分。方法用乙醇提取，经离子交换和聚酰胺柱分离纯化。结果经化学、TLC和波谱学方法进行结构鉴定，确定为16种氨基酸，两种糖及黄酮类成分。结论以上16种