COP-ZC-04中餐早茶服务程序

0目的为顾客提供优质的早点及服务2.0 适应范围中餐早茶市服务3.0 职责3.1楼面主管、领班负责监督、安排、服务、处理各种突发事件工作3.2迎宾员负责引领客人的工作3.3服务人员负责服务、推销工作3

COP-ZC-06中餐宴会服务程序

0目的妥善做好宴会服务工作0适用范围楼面部各餐厅3.0职责3.1楼面部主管或领班负责宴会的组织、人员的安排、厅堂的布置、过程的控制等工作。3.2服务人员负责整个宴会的接待工作。3.3维修人员负责音响设

COP-ZC-05中餐散餐服务程序

0目的为顾客提供优质的用餐服务2.0 适应范围午、晚饭市服务3.0 职责3.1楼面主管、领班负责监督、安排、服务、处理各种突发事件工作3.2迎宾员负责引领客人的工作3.3 营业员负责点菜、推销工作3.

餐饮礼仪之中餐礼仪课件

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酒店中餐早茶服务程序

酒店中餐早茶服务程序1. 0目的　　为顾客提供优质的早点及服务　　2.0 适应范围　　中餐早茶市服务　　3.0 职责　　3.1楼面主管、领班负责监督、安排、服务、处理各种突发事件工作　　3.2迎宾员负

促销管理-COPZC04中餐早茶服务程序 精品

0目的为顾客提供优质的早点及服务2.0 适应范围中餐早茶市服务3.0 职责3.1楼面主管、领班负责监督、安排、服务、处理各种突发事件工作3.2迎宾员负责引领客人的工作3.3服务人员负责服务、推销工作3

中餐服务程序

中餐服务程序准备工作整理仪容仪表，搞好餐厅及所辖区域卫生；将各类用具整齐归一放好；根据要求摆台；准备好酱料、茶叶、开水及餐中所需要的用具。调整好餐厅或室内的合适温度（夏天制冷18-22度，春秋通风，冬

中餐宴会的服务程序

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COP-ZC-07中餐清洁卫生管理程序

1.0目的保持各岗位卫生、环境的整洁，为宾客提供舒适的用餐环境和卫生的食品。2.0适用范围适用于中餐出品部、楼面部、洗碗班岗位。3.0职责3.1 厨房主管或负责人对所属厨房的卫生清洁负责；3.2 点心

COP-ZC-09中餐出品质量控制程序

1.0目的 控制出品生产程序中加以检查督导，随时消除一切生产性误差，保证产品质量和优质形象，消除一切生产性浪费，保证员工认真执行操作规范，形成最佳的生产秩序和流程，确保出品质量满足顾客要求。2.

中餐服务程序规范

- 中餐服务程序规范第三章　中餐服务程序规范第一节 中餐服务流程餐厅服务流程，包括餐厅的布置安排、菜单计划和服务对象的需求分析：餐厅服务计划的制定，各种餐别的摆台和服务程序：餐厅的服务组织、班次安排