中餐宴会的服务程序

- 中餐宴会的服务程序 - Cindy Wu - 宴会知识 - 我国宴会源于夏，兴于隋唐，盛于明

中餐餐桌礼仪知识要点

中餐餐桌礼仪知识要点 中餐餐桌礼仪1　　(一)座位的礼仪 一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以 随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合，大使及代表之

中餐宴会服务标准及规范文

中餐宴会服务标准及规范文一、服务宗旨中餐宴会服务的宗旨是为客人提供优质、高效、热情的服务，创造愉快、舒适的用餐环境，让客人体验到中餐文化的魅力和独特。二、服务流程1. 接待与预订1.1. 客人预订宴会

中餐用餐礼仪参考知识

中餐用餐礼仪参考知识 中餐用餐礼仪1　　1.宗教的饮食禁忌　　一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻

中餐餐桌礼仪基础知识

中餐餐桌礼仪基础知识 　　点菜礼仪：　　如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。　　当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前

中餐点菜礼仪知识

中餐点菜礼仪知识 中餐点菜礼仪1　　中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。　　在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。　　筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。　　公用的筷子和

中餐宴会分菜服务规范

中餐宴会分菜服务规范　　在用餐标准较高或是客人身份较高的宴会上，每道菜肴均需分派给客人。　　(1)、分菜工具及其使用方法　　中餐宴会的分菜工具有服务叉(分菜叉)、服务勺(分菜勺)、公用勺、公用筷、长柄

中餐宴会试题中文

2015年新疆维吾尔自治区职业院校大赛高职组中餐主题宴会设计赛项（理论测试题库及答案）一、判断题1.煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器材的消毒。（√）

中餐的宴会礼仪常识

中餐的宴会礼仪常识　　生活中经常要参加一些宴会，所以就要懂宴会的礼仪常识。以下是小编为大家准备的中餐的宴会礼仪常识，仅供参考!　　▲中餐的宴会礼仪常识　　1.家宴：也就是在家里举行的宴会。相对于正式

酒店中餐主题宴会设计

- 2013主题宴会设计——学府宴 - 壁抛营俄砖荐咀棉卢狡漠绵镰壕饿酉舜仍得泼石般猛芋柄外括酋凋电疡狮酒店中餐主题宴会设计酒店中餐主题宴会设计 -

中餐礼仪知识规矩

中餐礼仪知识规矩 中餐礼仪知识1　　一、座次　　中国的餐桌礼仪中最讲究的就是座次问题，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离

商务中餐礼仪知识

商务中餐礼仪知识2021 商务中餐礼仪1　　1.将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。　　2.照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。　　3.传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐