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ame_1206_酒店餐饮业-中餐总厨岗位职责(doc)
文件名中餐总厨岗位职责电子文件编码CYFW029页 码1-1●在中餐部经理、行政总厨的督导下,全面负责中厨的组织、指挥和烹饪工作。●了解掌握各岗人员技术水平和工作特点,根据各人专长,合理安排技术岗位
餐饮领班培训中餐服务流程
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中餐用餐礼仪技巧
中餐用餐礼仪技巧 中餐用餐礼仪1 中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。 中餐宴席进
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中餐厨师岗位职责直属上级:中餐烹饪领班岗位职责:根据规范要求,搞好菜肴出品工作。工作说明:.具体负责中餐菜品的烹饪和加工工作。. 了解当日客流量,要求每天查看前一天的业务情况,核对菜 单,准备好当天的