泡菜制作与研究。开题报告

开题报告课题名称：泡菜制作及探究亚硝酸盐与腌制时间的关系指导老师：组长:组员：二〇一一年十一月二十六日课题名称 泡菜制作及探究亚硝酸盐与腌制时间的关系（以大白菜为例）。二、课题的目的及意义1.研

年产万吨泡菜厂方便泡菜车间工艺设计

四川理工学院毕业设计 年产5万吨泡菜厂以便泡菜车间工艺设计学 生：罗 剑学 号：0704104专 业：食品科学与工程班 级：.2指导教师：刘清斌专

精选泡菜的制作

泡 菜 的 制 作不切开白菜，整棵腌渍后将调料馅涂抹在白菜叶层间的冬季泡菜，是最普遍食用的泡菜。虽然同样是辣白菜，但每个地区都各有特色。根据气候的不同，分为寒冷的北部地区和温暖的南部地区。北方的泡菜清

教学攻略来袭！泡菜制作及亚硝酸盐检验——吴成军

教学攻略来袭！泡菜制作及亚硝酸盐检验 来源: 生物学通报 作者: 吴成军1. 理解实验原理 ★★★制作泡菜的原理比较简单，利用的是乳酸

泡菜的制作课件

- - 专题1：传统发酵技术的应用 - 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量 - 一、泡菜的制作

韩国泡菜怎么做 制作正宗韩国泡菜的5个步骤（图）

韩国泡菜怎么做 制作正宗韩国泡菜的5个步骤（图） 韩国泡菜怎么做　　一、准备材料基本的材料有：白菜、萝卜、盐、辣椒粉、大蒜、生姜、洋葱、水果、咸虾酱、鱼露、韭菜、葱、干果、鱼干 等，比如水果、干果选择

第三课豆瓣酱、泡菜的制作

- 第三课 豆瓣酱、泡菜的制作 - 学会做发酵食品。如豆瓣酱和泡菜等。 - 涎谆侠秋称诸铅佑皂适乱铬计葛椅似暖龟姻巳娃摸熄戳绊氦贿竞哗酌寸鬃

泡菜制作流程

泡菜制作流程泡菜多种做法与注意事项材料可根据口味、爱好增减。可添加不同的食材、酱料调制出适合自己的泡菜。多种制作方法，酸、辣、咸口味都有，你的开胃之选。1、自制泡菜（制作简单，酸爽，水分较多，口味适中

《泡菜制作习题》课件

- - - 《泡菜制作习题》PPT课件 - 泡菜是韩国的传统食物，这个PPT课件将带您了解泡菜的制作过程，包括历史渊源、材料和设备

制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量

- - 制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量 - 作者:湖北省浠水实验高级中学 余帆 - - 泡菜是

【韩国泡菜制作方法】

【韩国泡菜制作方法】 泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品，并使之发酵的一种韩国传统饮食。泡菜作为最常见的一种菜，特点是辣，韩国人通常和米饭一起食用。当然，根据季节和地

人教版教学课件生物人教版选修1泡菜的制作

- 复习旧知 1、腐乳的制作用的是什么微生物？ 细胞结构？ 代谢类型？ 生殖方式？ 2、腐乳的