厨师长绩效考核表

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【管理精品】厨师业务考核统计表

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食堂厨师考核表

食堂厨师考核表项目具体内容评分标准分值得分伙食质量饭菜不熟或口感较差现象发现一项减2分10饭菜内发现异物、杂物隔夜饭菜不超过12小时，出售时必须高温加热工作餐搭配早餐搭配合理，主食不少于2种每少一种减

餐厅管理--炉灶厨师业务操作考核评分表

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食堂厨师考核表

食堂厨师考核表项目具体内容评分标准分值得分伙食 质量1.饭菜不熟或口感较差现象发现一项减2分102.饭菜内发现异物、杂物3.隔夜饭菜不超过12小时，出售时必须高温加热工作 餐搭 配1 ,早餐搭配合理，

厨师长绩效考核表

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厨师长绩效考核表

厨师长绩效考核表 考核项目指 标分值＿月实际完成情况＿月完成率＿月考核分值考核内容财务指标毛利控制率是否达到毛利指标经营任务是否完成下达的经营指标原料浪费率是否出现原料浪费现象部门费用费用水、电等无浪

餐饮二部厨师长考核指标说明表

被考核人部门餐饮部岗位餐饮二部厨师长序号指标权重考核指标释义数据源考核人1酒店GOP值5%计财部经理2酒店GOP率5%计财部经理3部门GOP值15%计财部经理4部门GOP率15%计财部经理5销售收入定

绩效考核表(餐厅厨师长)

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厨师年度岗位绩效考核表

年度岗位绩效考核表 部门：总务科 岗位：厨师 姓名： 年 月 日考核项目具体内容及定义考核标准考核结果任务绩效根据

厨师长绩效考核表模板

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食堂厨师、助厨考核表

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