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食堂厨师长管理制度

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食堂厨师长管理制度

食堂厨师长管理制度一、 班前列会的工作检查，每天上班后要对食堂厨房各岗进行检查，对各岗存在的问题，备货和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。二、 例会制度，食堂厨

食堂厨师长管理制度

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厨师长工作职责与厨房值班管理制度汇编

厨师长工作职责　　厨师长工作职责　　级别：厨师长　　汇报给:行政总厨　　职位监督：厨房个岗位　　职责范围、主要职责：　　1、核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、防疫、整洁。　　2、协助总厨制定vip、

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