厨房部卫生管理制度（3篇）

厨房部卫生管理制度第一章 总则第一条 为了加强厨房部的卫生管理，确保食品安全和员工身体健康，制定本厨房部卫生管理制度。第二条 厨房部卫生管理制度适用于厨房部的员工和管理人员，包括食品的加工、储存、配送

厨房食品卫生管理制度

厨房食品卫生管理制度一、卫生管理制度1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对食品卫生安全负全面责任。2.主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。(1)组

厨房饮食卫生管理制度

厨房饮食卫生管理制度1．厨房职工坚持按时上班、坚守岗位。2．在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。3．加强水源管理，不定期的对饮用水进行检查、化验，确保学生能饮用安全水。4．认真

厨房部卫生管理制度（2篇）

厨房部卫生管理制度1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除，厨房卫生管理制度。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。3、定期

《厨房部卫生管理制度》

《厨房部卫生管理制度》一、个人卫生1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房必须做到工装鞋整洁。2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。3、不准用勺子直接用口尝味，不抽

厨房部卫生管理制度范文

厨房部卫生管理制度范文1. 目的和适用范围该制度的目的是为了确保厨房部的卫生和食品安全，保障食品的质量和消费者的健康。适用于所有厨房部的人员，包括厨师、服务员、清洁人员等。2. 卫生标准2.1 厨房部

管理制度-厨房饮食卫生管理制度 精品

厨房饮食卫生管理制度1．厨房职工坚持按时上班、坚守岗位。2．在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。3．加强水源管理，不定期的对饮用水进行检查、化验，确保学生能饮用安全水。4．认真

厨房部卫生管理制度（四篇）

厨房部卫生管理制度一、个人卫生1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房必须做到工装鞋整洁。2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操

厨房部卫生管理制度模版（四篇）

厨房部卫生管理制度模版一、个人卫生1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房必须做到工装鞋整洁。2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。3、不准用勺子直接用口尝味，不抽

个人厨房卫生管理制度

个人厨房卫生管理制度 范文一、 1 、从业人员必须取得有效健康证明后，方可上岗操作。 2、 食品加工人员要讲个人卫生， 应做到勤剪指甲、 勤理发、 勤洗澡、 勤洗换衣服。 3、进入厨房，必须戴好工作帽

厨房部卫生管理制度模版

厨房部卫生管理制度模版第一章 总 则第一条为提高厨房卫生管理水平，保障食品安全，保证员工和消费者的健康，特制定本制度。第二条该制度适用于本单位厨房部门的卫生管理。第三条严格执行该制度，加强对厨房卫生管

厨房卫生管理制度范本

厨房卫生管理制度范本　　操作间:　　一、不采购过期霉变劣质食品及原料。　　二、炊事员持健康证上岗，讲究个人卫生。　　三、厨房用具、物品摆放整齐，确保厨房餐具、环境清洁卫生。　　四、按《沼气灶安全使用手