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西餐扒房服务流程（含奶酪、雪茄服务）注意事项：（1）给客人面包时须用服务叉放入客人面包盘内，使用敬语“请”。（2）现场分切牛羊排，应用二名服务员操作，将切好肉片，装盘并盖上 银盖上桌后跟上沙司

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酒店西餐扒房服务流程图（含奶酪、雪茄服务）　　注意事项：　　(1)给客人面包时须用服务叉放入客人面包盘内，使用敬语“请”。　　(2)现场分切牛羊排，应用二名服务员操作，将切好肉片，装盘并盖上银盖上桌后

酒店西餐扒房服务流程图

酒店西餐扒房服务流程图（含奶酪、雪茄服务）　　注意事项：　　(1)给客人面包时须用服务叉放入客人面包盘内，使用敬语“请”。　　(2)现场分切牛羊排，应用二名服务员操作，将切好肉片，装盘并盖上银盖上桌后

【管理精品】西餐扒房服务流程

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西餐扒房服务流程

西餐扒房服务流程（含奶酪、雪茄服务）注意事项：（1）给客人面包时须用服务叉放入客人面包盘内，使用敬语“请”。（2）现场分切牛羊排，应用二名服务员操作，将切好肉片，装盘并盖上 银盖上桌后跟上沙司

西餐扒房服务流程

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﹑一、西餐迎宾服务程序与标准●开餐前准备1、了解预订客情，备好菜单及酒水单。2、检查迎宾台及其附近的卫生情况；打开所辖区域灯具，保证其状态，将指示牌放在指定位置，打开其灯箱。3、检查着装，整理仪容仪表

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西餐服务流程　　1、准备工作：　　1)了解订单情况；　　2)摆好餐位；　　3)整理好餐具；　　2、检查工作：　　检查各个环节是否正常；要求餐具整洁无残损、台巾无污染、台椅整齐、地毯无异物。　　3、迎客