use果酒和果醋的制作学案

专题1 传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作学案 班级 姓名 小组基础案（一）果酒制作的原理：酵母菌代谢类型为_______

果酒和果醋、腐乳制作导学案

果酒和果醋、腐乳的制作一、【教学内容及课标考点要求】课标要求考点展示、果酒、果醋和腐乳的制作原理2、制作果酒、果醋和腐乳的相关微生物及其代谢特点3、制作果酒、果醋和腐乳的装置1、果酒、果醋和腐乳的制作

果酒果醋的制作

- - 一、果酒制作的原理 - ①有氧呼吸的反应式： - C6H12O6+6O2+6H2O → 6CO2+12H2O+能量

果酒果醋和腐乳的制作

- 2021/9/21 - * - 果酒 - 果醋 - 人们利用微生物发酵水果制作果酒、果醋的

课题1果酒和果醋的制作

- - 导入新课 - 　 全世界有超过8000种的葡萄品种可以用于酿酒。在我国，葡萄的品种非常丰富，包括：昌黎的赤霞珠，天津海滨区的玫瑰香，山东半岛

作业1果酒和果醋的制作

1、利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气，结果是（ ） A．酵母菌大量死亡，酒精减产 B．酵母菌数量不变，酒精产量不变 C．酵母菌数量增多，酒精减产

课题一 果酒果醋的制作

- - 导入新课 - 　 全世界有超过8000种的葡萄品种可以用于酿酒。在我国，葡萄的品种非常丰富，包括：昌黎的赤霞珠，天津海滨区的玫瑰香，山东半岛

果酒和果醋的制作(IV)

- 果酒和果醋的制作(iv) - 果酒和果醋的历史与文化果酒和果醋的制作工艺果酒和果醋的营养价值与健康效益不同水果制作的果酒和果醋的特点与风味果酒和果醋的品鉴与鉴赏

果酒及果醋的制作(1)

- 果酒和果醋的制作 - 涟见叶帚畸六嘛温青妙竖桨划参厄此道刑涨馋电扦逞险柱蹬殊滋挟虽短迫果酒及果醋的制作果酒及果醋的制作 - -

果酒和果醋的制作(选修1)

- 课题1　果酒和果醋的制作 - 课程标准1.运用发酵食品加工的基本方法。2.尝试利用微生物进行发酵来生产特定的产物。课标解读1.说明果酒和果醋的制作原理。2.设

果酒和果醋的制作

果酒和果醋的制作作者：纪楚航合作者：蒋卓毓、刘晓韵、陆菁、陈梓科指导员：张伟硕老师摘要人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史，源远流长。与这悠久的历史一同沉淀的，是有关酒与醋的各种传说和文化。果酒中，

教案：果酒和果醋的制作

普通高中课程标准实验教科书——生物选修1[人教版]课题1果酒和果醋的制作★课题目标（一）知识与技能1．了解传统发酵技术在日常生活中的应用。2．掌握发酵作用的基本原理和方法。3．学习制作果酒、果醋的实际