水果罐头制作工艺步骤

1．工艺流程    原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、冷却→检验→成品2．操作要点    (1) 原料要求  果形大而均匀，圆整对称，果肉白

水果罐头制作工艺步骤

水果罐头制作工艺步骤　　1．工艺流程　　原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、冷却→检验→成品　　2．操作要点　　(1)原料要求果形大而均匀，圆整对称

水果罐头制作工艺步骤

水果罐头制作工艺步骤原料一选果、洗果一分级、切半一去核、去皮一预煮、冷却一修 整一分选装罐一排汽、密封一杀菌、冷却一检验一成品2.操作要点(1)原料要求果形大而均匀，圆整对称，果肉白色至青白色，尽 量

水果罐头制作工艺步骤

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