基础生物化学复习提纲

一、蛋白质化学 （一）蛋白质的概念与生物学意义 蛋白质是由氨基酸组成的不分支的长链生物大分子。蛋白质的种类繁多，是构成生物体的基本成分，占细胞干重的50%。蛋白质是生命过程的执行者，表现出丰富的功能。

《临床生物化学和生物化学检验》课程简介

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生物化学复习

一、名词解释1、蛋白质的一级结构：多肽链中氨基酸的排列顺序。2、蛋白质的凝固：蛋白质经强酸、强碱作用发生变性后，仍能溶解于强酸或强碱中，若将pH调至等电点，则蛋白质立即结成絮状的不溶解物，此絮状物仍可

食品生物化学第11章+蛋白质降解及氨基酸代谢复习资料

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生物化学总复习

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生物化学期末考试复习题

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生物化学复习大纲

生物化学复习大纲第一章 蛋白质化学一、名词解释：蛋白质一级结构：蛋白质的一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序以及二硫键的位置。等电点：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等

生物化学肝生物化学课件

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《生物化学》期末考试复习资料小抄版（呕心沥血整理）

名词解释血糖：血液中的游离葡萄糖糖原合成与分解：葡萄糖在细胞内合成糖原的过程称为糖原合成，糖原在细胞内分解成葡萄糖的过程称为糖原分解糖异生：由非糖物质合成葡萄糖的过程糖酵解：葡萄糖在各组织细胞中分解成

生物化学复习

- 生物化学复习课 - 一、核酸的化学组成： 1．含氮碱：参与核酸和核苷酸构成的含氮碱主要分为嘌呤碱和嘧啶碱两大类。组成核苷酸的嘧啶碱主要有三种——尿嘧啶（U）、胞嘧啶（C）和胸