腾讯文库搜索-碘价的测定
碘值1
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食品分析习题课件 (2)
绪论 1、试简述食品分析的性质和任务。你准备怎样来学好这门课程? 2、食品分析包含了哪些内容? 第一章:样品的采集、制备及保存 1.作为品质管理试验室的管理人员,你必需指导新来的
《食品分析》复习重点
食品分析复习重点,以ppt里内容有主物理检测法.各方法的测量原理.真色,表色.黏度的分类脂类的测定.测定的意义、脂类的测定.重点掌握脂类的测定方法中的索氏提取法、算水解法;了解罗兹-哥特里法、巴布科氏
【精品】盐酸丙酮法测环氧值
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食品分析与检验 脂类的测定
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食品检验与分析课程教学大纲
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豆粕尿素酶快速检验法
豆粕尿素酶快速检验法-酚红法一、 原理酚红指示剂在PH6.4~8.2时由黄变红,大豆制品中所含的尿素酶,在室温下可将尿素水解产生氨,释放的氨可使酚红指示剂变红,根据变红的时间长短来判断尿素酶活性的大
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《脂类的测定》PPT课件
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