餐饮服务与管理——酒水知识教案

授课内容：《餐饮效劳与治理》第四章 酒水学问 第一节 酒的特性与分类授课教师：授课对象：三年制中职饭店效劳与治理专业学生教学目的：学问；酒的特性与分类力量；通过学习了解酒的特性与分类，使学生把握关于酒

餐饮管理-高端餐饮酒水知识培训精 精品

- 酒水知识 - 王 子 饭 店 - 酒水知识国产酒的来历：在我国有着悠久的酿酒历史，人们最早是从果实中取汁，经过自然发酵得到这中含酒精的佳酿，我国

自学考试：酒水知识--试题及答案-(7)

自学考试：酒水知识--试题及答案-(7). HYPERLINK "http://www.4juan.com/ke.htm" 浙江省2008年7月自考试题酒水知识课程代码：00984一、单项选择题(本大

[精选]空乘餐饮服务实务第三章酒水知识

- 第三章 酒水知识 - - 第一节 酒精饮料 - 一、酒的基本知识（一）基本概念1. 酒精2. 酒精饮料3. 酒4.

自学考试：酒水知识 试题及答案 (3)

www.4juan.com 各类考试历年试题答案免费免注册直接下载 全部 WORD 文档.全国 2006 年 4 月高等教育自学考试酒水知识试题课程代码：00984一、单项选择题（本大题共 30 小题

食品与酒水知识电子课件第5章鸡尾酒第二节鸡尾酒的调制

- 第二节、鸡尾酒的调制 - 一、调酒的用具 二、调酒的技法 三、调酒的规则 四、色彩的配制 五、口味的配制 六、调酒的配方

自学考试：酒水知识 试题及答案 (7)

www.4juan.com 各类考试历年试题答案免费免注册直接下载 全部 WORD 文档浙江省 2008 年 7 月自考试题酒水知识课程代码：00984一、单项选择题(本大题共 15 小题，每小题 1

《酒水知识与操作》之2发酵酒服务与操作课件

- 《酒水知识与操作》之2发酵酒服务与操作ppt课件 - 汇报人：文小库 - 2024-01-05 - CONTENTS

酒类资料-酒吧酒水知识培训 精品

一、酒的起源 酒起源于大自然的自酿活动。酿酒技术是人类仿造自然活动迸发出来的聪明智慧的结晶。 二、酒的分类  酒按其生产工艺可分为酿造酒和蒸馏酒，酿造酒又称之为原汁酒，是将谷物、果实等含有大量糖分或淀

自学考试：酒水知识 试题及答案 (16)

www.4juan.com 各类考试历年试题答案免费免注册直接下载 全部 WORD 文档.全国 2011 年 4 月自学考试酒水知识试题课程代码：00984一、单项选择题(本大题共 30 小题，每小题

【培训教材】酒水知识(WORD档)

酒水知识（一）酒类术语1.酒精__性，能__人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃

7月高等教育酒水知识自考试题自学考试试题及答案

7月高等教育酒水知识自考试题《自学考试试题及答案》姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评