糖基化血红蛋白着色剂在肉制品中的应用

2 01 1年 第 1 0期总第 3 6 6期由凌工业M EATI ND USTRY． ． ．肉 制 品 加 工 与设 备 ． ： ．糖 基 化 血 红 蛋 白着 色 剂 在 肉 制 品 中 的 应

《糖基化血红蛋白》课件

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糖基化血红蛋白

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血红蛋白和肌红蛋白

- 第四章 血红蛋白和肌红蛋白 - 　作为生物体主要色素来源的铁卟啉( heme) 是含有四个吡咯环和四个次甲基(-CH= )交替相连组成的大环 ,是血红蛋白及细胞色素等的辅基。

《血红蛋白代谢》课件

- 血红蛋白代谢 - - - 遛葙躅骺寂霾砺傲躞辜 - 血红蛋白代谢概述血红素合成血红蛋白的分解代谢

肌红蛋白与血红蛋白ppt课件

- 主要内容 - 蛋白质与配体的可逆结合——肌红蛋白与血红蛋白蛋白质与配体结合的空间互补性——免疫球蛋白化学能对蛋白质相互作用的影响——肌球蛋白与肌动蛋白

血红蛋白1

血红蛋白(HGB) 正常值为120-150g/L白细胞计数(WBC) 正常值为4×109/L-10×109/L其中中性白细胞（NEUT%） 正常时为0.5-0.7淋巴细胞(LYM%) 正常时为0

实验七+血红蛋白

实验七 脱辅基血红蛋白的制备和重组一、实验目的1. 了解生物化学中典型的血红蛋白的性质和结构以及结合在蛋白上的辅基的作用。2. 学习一种生物无机生化科研中常用的为金属酶和蛋白质代换金属离子的方法。3.

血红蛋白表格

波长(nm)样品576623700计算公式：血红蛋白含量(mg∕d1正常0.02)=(A576×115)-(A623×102)-(A700×39.1)平均值结果( ×115)-( X102)-( ×

血红蛋白结构分析

动物血红蛋白结构分析1、 研究进展脊椎动物hemoglobin （Hb）蛋白有4个亚基构成，为a2P2结构，每个亚 基均有1条多肽链和具有1个亚铁离子的血红素分子构成，含有1个血红素基团 和1个氧结合

红细胞和血红蛋白讲稿

红细胞和血红蛋白讲稿　　一、红细胞和血红蛋白的检验　　红细胞的生成起源于从造血干细胞分化来的红系祖细胞(BFU-E和CFU-E)，在红细胞生成素(erythropoietin，EPO)的作用下，继

氧合血红蛋白(HbO2)和还原血红蛋白(Hb)吸收光谱

lambda(nm)Hb02(单位cm-1.M-1)Hb(单位cm-1.M-1)250106112112736252105552112736254107660112736256109788113824