卫生部2009年第12号公告批准γ-氨基丁酸为新资源食品

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关于猪肌内脂肪的研究进展

关于猪肌内脂肪的研究进展肌内脂肪含量是猪肉品质的主要决定因素之一。通过改变肌内脂肪含量来改善猪肉品质是一条有效的途径。 肌内脂肪的沉积受遗传、 营养、 环境等许多因素影响， 其中对基因和营养方面的研究

过瘤胃脂肪的营养机理和加工原理

1 甲醛 -蛋白复合包被油脂Ferguson(1990) 首先发现利用甲醛可以防止饲料中的不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸。 Scott等（ 1970 ）研制成功并取得了世界范围内的专利，其营养机理是形成

预防动脉粥样硬化多不饱和脂肪酸胶囊的开发研究可行性研究报告

南昌市科技计划项目可行性研究报告计划类别： 医药卫生课题名称：预防动脉粥样硬化多不饱和脂肪酸胶囊的开发研究申请单位： 南昌大学 （盖章）项目（课题）负责人：

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中华人民共和国卫生部公告2009年第12号[1]

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反式脂肪酸有关材料

反式脂肪酸有关材料脂肪酸是一类羧酸化合物～由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪～就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的～即所有碳原子相互连接～饱和的分子室温下

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走近反式脂肪酸说明文阅读答案 　　《走近反式脂肪酸》原文阅读　　①路过西点屋，诱人的香味就会扑鼻而来。人们很难抵挡这样的诱惑力——吃一块奶油蛋糕吧。正在此时，你的脑袋也许会飘过一丝疑虑：公众近期关注的

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食品化学论文 题目：多不饱和脂肪酸 摘要：多不饱和脂肪酸对人体生理功能的保健价值日益受到人们的普遍关注，它是人体健康所必需的脂肪酸。本文较全面地介绍了多不饱和脂肪酸的保健价值及其对多种疾病

牛油脂肪酸行业报告

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