西点制作3

长沙市特殊教育学校启智部优能、预职活动设计（日方案）课题制作海绵蛋糕授课日期（）月（）日课时量共（1 ）课时第（ ）周星期（ ）小组学习目标1、 能说出或指认海绵蛋糕的名称或图片2、 能说出或认出制作

西点制作工艺课件

- 内容提要 - 西点制作工艺是西餐烹饪一个不可缺少的重要组成部分。西餐专业学生通过<<西点制作工艺>>学习,应将西餐烹饪专业方面知识得到更加广泛充实。要求学生

考核标准(西点制作)

齐齐哈尔市职业教育中心学校2013-2014学年度下学期 烹饪 专业 西点制作 课程考核标准序号考核项目考核形式考核内容及分数分配操作要求与方法评分标准器材设备备注1泡芙类

西点制作教案

前 言课程目标（三维）本课程可以锻炼学生的动手能力，增强学生意志耐心细心等品质能力。 激发创意，体验手工创作的乐趣。提高学生的审美能力，激发学生爱的感受力。课程价值烘焙是能激发人内心情感的一门艺术。

西点的分类及特点

- 西式点心概述 - 胡美艳制作 - 西式点心由西方国家传入我国的点心 - 西式点心介绍 -

西点学习的主要内容

- 西点学习的主要内容 - 西点的概念及种类 - 西点的概念 主要指来源于欧美国家的糕饼点心，它以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要

西点制作技术课程教学大纲

?西点制作技术?课程教学大纲课程名称：西点制作技术学分：6学分总学时数：90学时〔其中理论教学36学时,实验〔实践〕54学时〕适用专业：西餐工艺专业等相关烹饪类专业先修课程：烹饪原料运用与贮存、烹饪化

西点领导力-西点军校管理模式

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下载西点领导力-西点军校管理模式

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西点制作6

长沙市特殊教育学校启智部优能、预职活动设计（日方案）课题巧克力曲奇授课日期（）月（）日课时量共（）课时第（ ）周星期（ ）小组学习目标1、 能说出或指认巧克力曲奇的名称或图片2、 能说出或认出制作巧克

西点制作7

长沙市特殊教育学校启智部优能、预职活动设计（日方案）课题红豆沙月饼授课日期（）月（）日课时量共（）课时第（ ）周星期（ ）小组学习目标1、 能说出或指认红豆沙月饼的名称或图片2、 能说出或认出制作红豆

西点制作基础 原料与工具

西点制作基础 之一 原料篇一、小麦与面粉（Wheat & Flour） 1、认识小麦 面粉的特性需视小麦的碾磨种类、栽植地域及其生长环境而定，常用的小麦则包括有硬红春麦（Hard Red Spring