腾讯文库搜索-西餐宴会服务培训ppt课件
《西餐酒水知识》PPT课件
- 西餐酒水知识 - - 总述、酒的基础知识 - 酒的概念酒的功能酒的种类 - 酒的概念
西餐扒房 ppt课件
- 西餐扒房 - 走进西餐 - - - 扒房是五星级酒店必须要设有的一个餐厅,是全酒店最高档
《中西餐礼仪》PPT课件
- 4.4 用餐礼仪 - 中餐礼仪西餐礼仪 - 吃相看修养 - 中餐礼仪 - 菜单安排座次顺序用餐表现
西餐概述ppt课件
- 第二节 西餐概述 - 西餐:是东方国家、地区的人对西方各国菜点及其餐饮文化的统称。“西方”原意是指在地球上阳光出现较晚的地区,习惯上我们把欧洲及欧洲移民为主的北美洲、南美洲和
《西餐主菜服务》PPT课件
- 主菜服务 - 主菜 —— 第四道菜 - 西餐的主菜,即各种肉、禽类菜肴。通常取牛、羊、猪各个部位的肉,用烤、煎、铁扒等方法烹制成各式肉、排菜肴。
西餐宴会服务
- 第五节 西餐宴会服务 - 宴会是在普通用餐基础上发展而成的一种高级用餐形式,是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重
《西餐基本知识》PPT课件
- 导入 大家对平时生活中的西餐是什么样的概念? - 西餐的基本要素 - 概 述 - 第一节 西餐的定义西餐这个词是
经典西餐文化PPT课件
- 西餐文化 - - 主题 - 一、西餐的定义二、中西方饮食文化差异三、西餐在中国的传播和发展史四、西餐在中国的发展趋势五、
《西餐礼仪培训》课件
- 西餐礼仪培训 - PPT,A CLICK TO UNLIMITED POSSIBILITES - 汇报人:PPT -
《西餐品牌命名》PPT课件
- 西餐品牌命名 - - 竞争者:1.好吃又好玩2.好吃又健康 - 消费者:1.总体应是一群有童趣和童心的人,其中儿童和青少
第12讲宴会礼仪之西餐礼仪ppt课件
- 第12讲 宴会礼仪 - 教师:蒋园园jyychq@163.com - 之西餐礼仪 - 铃相急迅浇衰耕滚握忌嘿湾壮磅狰蹬归料钓奉酪
意味特西餐原材料培训ppt
- 烹调原料 - 烹调原料知识是烹饪专业的一门基础学科,西餐的原料知识对于西餐烹调来讲也同样如。通过对烹调原料知识的介绍和学习,使其了解和认识西餐烹饪原料的外观、结构及其产地、