西餐服务标准手册

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《西餐服务》课程标准

《西餐服务》课程标准一、课程名称课程名称：西餐服务二、 课程简介本课程的目的是培养能让学生胜任各式西餐厅服务工作和基层管 理工作。能帮助本专业学生掌握必备的西餐服专业务知识和技能。使 学生能了解西餐服

酒店中西餐点菜服务标准流程

中、西餐点菜服务标准流程(JDCY002)

西餐点菜服务标准

西餐点菜服务标准(JDCY061)●在服务台拿取够用且完整的酒谱和菜单,至客人的左侧呈递 谱单,递送时女士优先,但年 长的男士或主客则例外。在正餐时间,可先出示酒谱,询问客人要否来杯餐前鸡尾酒,并伺机

酒店西餐服务规范及标准

酒店西餐服务规范及标准　　1.饮料：客人就坐后，服务员应表示欢迎，然后站在客人右侧，递上酒水单，礼貌地征询客人需要什么酒水，如客人不需饮料，则为客人倒上冰水，客人点单后，应重复客人点单内容，然后开单，

中西餐点菜服务标准流程

中、西餐点菜服务标准流程(JDCY002)精品资料网（http://www.cnshu.cn）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（http://www.cnshu.cn） 专业提供企

西餐零点服务标准服务流程

酒店制度1 / 40酒店制度2 / 40店 酒店制度3 /40酒店制度4 /0 酒店制度5 / 40 酒店制度

西餐服务流程与标准

﹑一、西餐迎宾服务程序与标准●开餐前准备1、了解预订客情，备好菜单及酒水单。2、检查迎宾台及其附近的卫生情况；打开所辖区域灯具，保证其状态，将指示牌放在指定位置，打开其灯箱。3、检查着装，整理仪容仪表

西餐宴会的服务流程及标准

西餐宴会的服务流程及标准西餐宴会的服务流程及标准 西餐宴会的服务流程及标准如下 ： 一、接受预定：电话铃响三声内接听，拿起电话，语气礼貌亲切，向客人问好；询问客人需要，记录客人要求、信息，并向客人确认

《西餐服务》课程标准（）

=m==m=n《西餐服务》课程标准《西餐服务》课程标准一、课程名称课程名称：西餐服务二、 课程简介本课程的目的是培养能让学主胜任各式西餐厅服务工作和基层管 理工作。能帮助本专业学生掌握必备的西餐服专业

西餐自助餐服务

- 西餐自助餐宴会服务 - 学习目标　　　1．了解自助餐宴会的特点及策划　　　2．熟悉自助餐宴会的主要服务环节　　　3．掌握自助餐的各服务环节中应注　　　意的主要问

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﹑一、西餐迎宾服务程序与标准●开餐前准备1、了解预订客情，备好菜单及酒水单。2、检查迎宾台及其附近的卫生情况；打开所辖区域灯具，保证其状态，将指示牌放在指定位置，打开其灯箱。3、检查着装，整理仪容仪表