酒店内部培训资料中餐的服务程序

中餐的服务程序一、迎客主动拉椅让客人就坐并同时问候客人；（安置好客人的行李，当客人脱外套时，主动帮客人将衣 物挂在椅背上，并用椅套套好）。送上热毛巾，上功夫茶；（请用热毛巾，小心烫等）；询问客人喝什么

中餐服务程序培训资料全

中餐服务程序餐 前 服 务准备工作做什么？怎么做?为什么?1仪表仪容2检查区域3了解订餐1将头发梳好，前不过眉，后不过领。按要求化好妆。2将区域开水。毛巾，餐巾纸。牙签。全部备好，并仔细检查3了解当日

酒店中餐服务员培训资料

酒店中餐服务员培训资料目 录一 餐厅仪表仪容二 餐厅服务礼貌用语三 端托服务规范四 口布折花规范五 餐厅摆台规范六 斟酒服务规范七 上菜、分菜服务规范八 订餐服务规范九 迎宾服务规范十 送客服务

酒店中餐服务员培训资料

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酒店中餐派菜服务程序

酒店中餐派菜服务程序1、桌面分菜：　　1)准备用具：　　a. 分鱼和禽类菜品时，准备一刀、一叉、一匙;　　b.分炒菜时准备匙、叉各一把或一双筷子、一把长柄匙.　　2)分菜：　　a. 由两名服务员配合操

酒店中餐服务培训资料

四、六、七、八、九、十四、十六、十七、十八、十九、中餐服务培训餐厅仪表仪容餐厅服务礼貌用语 端托服务规范 口布折花规范 餐厅摆台规范 斟酒服务规范上菜、分菜服务规范 订餐服务规范 迎宾服务规范 送客服

酒店中餐服务培训资料

中餐服务培训一、 餐厅仪表仪容 二、 餐厅服务礼貌用语 三、 端托服务规范四、 口布折花规范

中餐服务标准及程序培训资料

- 中餐岗前培训课程 - 课程大纲 - 餐厅电话预订程序 迎宾工作标准 中餐铺台布使用规程 中餐摆台规程 中餐摆台图例 中餐厅服务工作流程图 中餐厅

食品留样记录表(打印)

艺萌幼儿园食品留样记录表 年 月 留样日期食品名称留样数量留样时间储存地点留样人早餐：100克冰箱保鲜柜中餐：100克冰箱保鲜柜午点：10

酒店中餐服务员培训资料

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酒店餐厅中餐点菜服务程序

酒店餐厅中餐点菜服务程序 来自 保安 酒店餐厅中餐点菜服务程序 准备： 1、班前会 A受个人仪容仪表检查，制服干净整洁，合要求。 B接受工作安排。