腾讯文库搜索-酒水知识VGJ
酒类资料-酒水知识第三课发酵酒 精品
- 二 酿造酒 - 主讲人:钱 斌 - 发酵酒的含义 - 发酵酒又称酿造酒,是指以含糖或淀粉的物质如水果、麦芽等为原料,经
酒类资料-第1章酒水知识2中国酒4配制酒 精品
- 第二节 中国酒 - 果实类酿造酒、配制酒 - 第二节 中国酒果实类酿造酒、配制酒 - 三、果实类酿造酒
【培训教材】酒水知识培训(WORD档)
酒水知识培训酒水知识一、 酒的常识酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖份的原料经发酵制成的含乙醇的带__性的饮料;也可以说含有酒精,可以饮用的饮品就叫做酒。1. 酒的主要成份:酒精(化学名称为乙醇)2.
酒类资料-酒水知识与酒吧经营管理 精品
酒水知识与酒吧经营管理绪论 一、酒的定义(the concept of alcohol)酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。二、酒度标
[精选]空乘餐饮服务实务第三章酒水知识
- 第三章 酒水知识 - - 第一节 酒精饮料 - 一、酒的基本知识(一)基本概念1. 酒精2. 酒精饮料3. 酒4.
自学考试:酒水知识 试题及答案 (6)
www.4juan.com 各类考试历年试题答案免费免注册直接下载 全部 WORD 文档浙江省 2007 年 7 月自考酒水知识试题课程代码:00984一、单项选择题(本大题共 15 小题,每小题 1
《酒水知识与操作》4配制酒服务与调制课件
- 《酒水知识与操作》PPT课件 - - 目录 - CONTENCT - 酒水基础知识配制酒的种类与特
酒类资料-酒水知识49139841 精品
- 酒水知识 - - 酒是一种全球性的文化现象 - 酒是一种特殊饮料,饮酒是人的精神需要和社会需要,
自学考试:酒水知识 试题及答案 (1)
. HYPERLINK "http://www.4juan.com/ke.htm" 全国2005年4月高等教育自学考试酒水知识试题课程代码:00984一、单项选择题(本大题共30小题,每小题1分,共3
自学考试:酒水知识 试题及答案 (14)
www.4juan.com 各类考试历年试题答案免费免注册直接下载 全部 WORD 文档全国 2010 年 4 月自学考试酒水知识试题课程代码:00984一、单项选择题(本大题共 30 小题,每小题
酒品鉴赏与服务教学课件作者陈秋萍酒水知识习题答案
《酒品鉴赏与服务》习题答案第一章 概论一、名词解释1、标准酒度:又称为盖·吕萨克酒度,是由法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的
第6章 酒文化 《食品与酒水知识》课件
- 酒水知识与酒吧管理 - 第六章 酒文化 - 平时考核 - 小论文: 白酒、黄酒、啤酒及葡萄酒 的饮用方法比较。