面食间卫生管理制度

面食间卫生管理制度 范文一、 面食制作人员必须工作服、帽子、口罩穿戴整齐，不留长发、长指甲。操作前先用肥皂刷洗双手，并反复用清水冲洗。 加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做

学校食堂面食加工管理制度

学校食堂面食加工管理制度一、 面食原料供应和制作加工质量由专人负责。加工前应认真检 查各种食品原、辅料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不 得进行加工。二、 从业人员须着工作服、帽，洗手消毒后进

生产面食卫生管理制度

生产面食卫生管理制度 范文一、 一、原料要经过检查桃选，不用发霉、虫蛀、变质原料。 二、操作前用肥皂洗手，穿戴清洁的工作衣帽。 三、制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。 四、馅芯用多

饮食服务中心食堂主食、面食加工管理制度

饮食服务中心食堂主食、面食加工管理制度1、原料必须新鲜，无虫、无异物、无霉变、无酸败。2、合面机、馒头机和绞肉机等食品加工机械设备，用 前用后应及时进行冲洗，随时保持清洁。3、必须保持食堂加工所用的案

生产面食卫生管理制度

生产面食卫生管理制度 范文一、 一、原料要经过检查桃选，不用发霉、虫蛀、变质原料。 　二、操作前用肥皂洗手，穿戴清洁的工作衣帽。 　三、制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。 　四、馅芯用多

2021年面食加工管理制度

面食加工管理制度 一、面食制作人员必须穿工作服、戴帽子、口罩;不留长发、长指甲;操作前先用肥皂刷洗双手，并反复用清水冲洗。 二、工作台、工具架、电烤箱、烤盘、搅蛋机、面粉机、馒头机、保鲜柜、蒸

面食制作卫生制度

面食制作卫生制度 范文一、 1、面食操作间内地面、下水沟箅子、下水沟、下水口、墙壁、天棚、窗户、窗台等处经常清理，做到无油污、无灰尘、无死角。 2、制作面食的机械设备应经常清理，做到用后清理，内外清洁

《各种面食做法》课件

- 《各种经典面食做法》ppt课件 - contents - 目录 - 面食简介面食制作技巧经典面食制作面食的搭配与营养建议

面食制作活动方案

《面食制作》活动方案一、基本构想面食种类繁多，虽然制作的工艺难易程度不尽相同，但都贴近学生实际生活，学生乐于研究，主动学习的欲望普遍比较高，我校专用操作室面食制作的工具设备比较齐全，选择面食制作技术，

面食制作教案

校本课程选修课教案面食制作莱西七中赵清《面食专家显身手》活动目标：1．使学生了解馄饨、饺子、油酥烧饼、菜餠、豆沙饼、油条、丸子、炸膏、糯米糕、麻叶等的面食制作方法。2．培养学生参加家务劳动的兴趣，养成

面食制作活动方案

《面食制作》活动方案一、基本构想面食种类繁多，虽然制作的工艺难易程度不尽相同，但都贴近学生实际生活，学生乐于研究，主动学习的欲望普遍比较高，我校专用操作室面食制作的工具设备比较齐全，选择面食制作技术，

面食制作教案

面食制作教案  校本课程选修课教案面食制作莱西七中赵清口味会更美。这正是一面多吃，花样繁多。做法靠创新，你手有多巧，做的就有多妙。面食制作知识面食制作有三种面，发